동화청과

기후 : 기온 하락 하였으나 생육 활발 , 물량 수급은 원활 하였음.

<대파>

주출하지역 : 경기(이천,안성,여주,포천)60%,강원(평창,철원)20%,전남(진도,영광)20%

지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 기온 하락으로 강원지역 일부 출하처 마무리 되었으며 경기지역

노지, 하우스 대파 성수 출하와 전남지역 출하시작으로 반입량 증가.

기후 : 맑은 날씨로 생육 활발 , 물량 수급은 원활 하였음.

<쪽파>

주출하지역 : 충남(당진)45%,(예산)45%,(서천)10%지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 생육 활발 및 김장철 대기 물량 작업시작으로 출하량 증가 추세.

<대파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 358.6톤 반입(전주대비 +30.7톤 증가)

김장철 기대 심리로 작업량 증가하여 반입량 증가.

왕대파의 출하 비중이 감소하여 왕대파 시세는 상승 하였으나 중,소형 대파 출하량 증가 

하였으나 김장철 수요 증가로 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 비슷 하였으며 소비 원활 하여 직판장, 중소마트, 

대형마트, 지방시장 납품 증가. 

<쪽파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 깐쪽파 3,262박스, 흙쪽파 3,040박스 반입

(전주대비 깐파 -158박스 감소, 흙파 -791박스 감소)

주초 김장철 대비 물량 출하로 반입량 증가 하였으나 저단가 시세 지속으로 작업 중단되어

전반적인 반입량 감소 하였으며 주중 시세 하락세 지속되다 주말(금요일)기점 수요 증가로

시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 비슷 하였으며 소비 다소 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 비슷.

<대파>

유통전망 : 예년에 비하여 짧은 김장 시즌과 소비감소로 판매량 저조 하여 지방,중소,

대형마트등 주문량 감소 예상.

<쪽파>

유통전망 : 예년에 비하여 짧은 김장 시즌과 소비감소로 판매량 저조 하여 지방,중소,

대형마트등 주문량 감소 예상.

<대파>

물량 : 기온하락 으로 작업량 감소하여 경기지역 반입량 감소 예상되나 전남권 출하

시작으로 반입량 소폭 증가 예상됨.

시세 : 이른 김장철 종료로 소비 부진하여 중도매인 재고 증가 하겠으며 시세 약하락세

예상됨.

<쪽파>

물량 : 기온 하락으로 노지 물량 감소, 하우스 쪽파로 전환되어 김장철 대비 물량 출하

로 반입량 비슷 예상됨.

시세 : 이른 김장철 종료로 소비 부진하여 중도매인 재고 증가 하겠으며 시세 약하락세

예상됨.

※ 대파 선별 방법

<좋은 파의 조건>

길이와 굵기가 비슷한 것끼리 선별하여 묶은 것

잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것

줄기는 흰색부분이 많고 깨끗하며 묶음뿌리 부근이 가지런한 것

병 · 충해 반점이 없고 신선도가 좋으며 꽃대가 올라오지 않은 것

마른 잎이 없고 잔뿌리를 적당하게 제거하였으며 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

<좋지 않은 파>

길이와 굵기가 일정하지 않은 것끼리 섞여 있고 깨끗하지 못한 것

누렇게 뜬 잎이 있으며 병 · 충해의 피해품이 섞인 것

줄기의 흰 부분이 가늘고 짧고 구부러진 것