동화청과

금주산지동향

기후 : 기온 하락으로 생육 부진 , 물량 수급은 부진 하였음.

<대파>

주출하지역 : 강원(평창,철원)60%,경기(이천,안성,여주,포천)40%, 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 기온 하락으로 강원지역 일부 출하처 마무리 되었으며 경기지역

역시 기온 하락으로 작업량 감소하여 반입량 감소.

기후 : 맑은 날씨로 생육 활발 , 물량 수급은 원활 하였음.

<쪽파>

주출하지역 : 충남(당진)45%,(예산)45%,(서천)10%지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 생육 활발 및 김장철 대기 물량 작업시작으로 출하량 증가 추세.

<대파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 327.9톤 반입(전주대비 -14.8톤 감소)

강원지역 출하 마무리와 경기지역 저단가 형성으로 작업 중단 출하주 증가하여

반입량 감소.

소비 부진하여 재고 지속 발생으로 주초 시세 하락한 반면 기온 하락으로 반입량

감소와 김장으로 인하여 주말장 부터 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 비슷 하였으며 소비 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 증가.

<쪽파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 깐쪽파 3,420박스, 흙쪽파 3,831박스 반입

(전주대비 깐파 +849박스 증가, 흙파 +475박스 증가)

생육 활발과 김장철 대비 물량 출하로 반입량 증가 하였으며 주초 시세 저조 하였으나

금요일장부터 김장 수요 증가로 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 비슷 하였으며 소비 다소 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 비슷.

<대파>

최고시세 : 1,650원 ~ 1,800원

평균시세 : 1,000원 ~ 1,070원

전주대비(평균시세기준) : +120(원) / +12.6(%) 상승세

<쪽파>

최고시세 : 깐파 60,000원 ~ 63,000원

흙파 32,000원 ~ 33,000원

평균시세 : 깐파 34,000원 ~ 36,000원

흙파 15,000원 ~ 17,000원

전주대비(평균시세기준) : 깐파 0(원) / 0(%) 보합세

흙파 0(원) / 0(%) 보합세

<대파>

유통전망 : 2018년 대학 수능일자 연기로 주초 수요 감소하여 학교 및 관공서 식자재

납품량 감소 후 김장으로 주말부터 소비 원활로 지방,중소,대형마트등 주문량 증가 예상.

<쪽파>

유통전망 : 2018년 대학 수능일자 연기로 주초 수요 감소하여 학교 및 관공서 식자재

납품량 감소 후 김장으로 주말부터 소비 원활로 지방,중소,대형마트등 주문량 증가 예상.

<대파>

물량 : 기온하락 으로 작업량 감소하여 경기지역 반입량 감소 예상되나 전라권 출하

시작으로 반입량 소폭 증가 예상됨.

시세 : 수능전 소비 부진으로 중도매인 재고 증가 하겠으나 주말 기점으로 김장철 대비

수요 증가로 시세 강보합세 예상됨.

<쪽파>

물량 : 기온 하락으로 노지 물량 감소, 하우스 쪽파로 전환되어 김장철 대비 물량 출하

로 반입량 비슷 예상됨.

시세 : 수능전 소비 부진으로 중도매인 재고 증가 하겠으나 주말 기점으로 김장철 대비

수요 증가로 시세 강보합세 예상됨.

※ 대파 선별 방법

<좋은 파의 조건>

길이와 굵기가 비슷한 것끼리 선별하여 묶은 것

잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것

줄기는 흰색부분이 많고 깨끗하며 묶음뿌리 부근이 가지런한 것

병 · 충해 반점이 없고 신선도가 좋으며 꽃대가 올라오지 않은 것

마른 잎이 없고 잔뿌리를 적당하게 제거하였으며 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

<좋지 않은 파>

길이와 굵기가 일정하지 않은 것끼리 섞여 있고 깨끗하지 못한 것

누렇게 뜬 잎이 있으며 병 · 충해의 피해품이 섞인 것

줄기의 흰 부분이 가늘고 짧고 구부러진 것