동화청과

기후 : 맑은 날씨로 생육활발 , 물량 수급은 원활 하였음.

<대파>

주출하지역 : 강원(평창,철원)60%,경기(이천,안성,여주,포천)40%, 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 생육 활발하며 기온 급락으로 강원지역 냉해 대비 작업량 증가하여

반입량 증가 추세.

기후 : 맑은 날씨로 생육활발 , 물량 수급은 원활 하였음.

<쪽파>

주출하지역 : 충남(당진)45%,(예산)45%,(아산)10%지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 생육 활발하나 저단가 시세 지속 으로 작업 중단 출하주 증가하여

반입량 감소 추세.

<대파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 353.4톤 반입(전주대비 +35.8톤 증가)

소비 부진 하여 저단가 시세 지속되어 경기지역 작업 중단 출하주 증가하였으나

기온급락으로 강원지역 냉해 대비 하여 작업량 증가로 반입량 증가.

소비 부진 지속되어 중도매인 재고 증가 와 주문량 감소로 시세 하락세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 감소 하였으며 소비 부진 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 감소.

<쪽파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 깐쪽파 1,918박스, 흙쪽파 2,158박스 반입

(전주대비 깐파 -316박스 보합, 흙파 -159박스 감소)

소비 부진 하여 저단가 시세 지속으로 작업 중단 출하주 증가로 반입량 감소 하였으며

시세 하락으로 인한 소비 증가로 주문량 증가하여 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 증가 하였으며 소비 다소 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 증가.

<대파>

최고시세 : 1,500원 ~ 1,550원

평균시세 : 850원 ~ 930원

전주대비(평균시세기준) : -50(원) / -5.1(%) 하락세

<쪽파>

최고시세 : 깐파 46,000원 ~ 52,000원

흙파 32,000원 ~ 36,000원

평균시세 : 깐파 30,000원 ~ 32,000원

흙파 15,000원 ~ 18,000원

전주대비(평균시세기준) : 깐파 +4,000(원) / +14.2(%) 상승세

흙파 +3,000(원) / +20(%) 상승세

<대파>

유통전망 : 저단가 시세 지속으로 학교 및 관공서 식자재 납품량 소폭 증가 예상.

지방,중소,대형마트등 주문량 소폭 증가 예상.

<쪽파>

유통전망 : 김장철 대비 수요 증가로 학교 및 관공서 식자재 납품량 증가 예상.

지방,중소,대형마트등 주문량 증가 예상.

<대파>

물량 : 기온 하락으로 강원지역 반입량 증가 예상되어 전반적인 반입량 약증가 예상됨.

시세 : 쌀쌀한 날씨로 인한 국물류 소비 증가로 소비 소폭 증가하여 시세 보합세 형성

예상됨.

<쪽파>

물량 : 생육 활발 및 시세 상승세 형성으로 작업량 증가로 반입량 증가 예상됨.

시세 : 소비 증가 하여 중도매인 재고 감소로 시세 강보합세 형성 예상됨.

※ 대파 선별 방법

<좋은 파의 조건>

길이와 굵기가 비슷한 것끼리 선별하여 묶은 것

잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것

줄기는 흰색부분이 많고 깨끗하며 묶음뿌리 부근이 가지런한 것

병 · 충해 반점이 없고 신선도가 좋으며 꽃대가 올라오지 않은 것

마른 잎이 없고 잔뿌리를 적당하게 제거하였으며 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

<좋지 않은 파>

길이와 굵기가 일정하지 않은 것끼리 섞여 있고 깨끗하지 못한 것

누렇게 뜬 잎이 있으며 병 · 충해의 피해품이 섞인 것

줄기의 흰 부분이 가늘고 짧고 구부러진 것