동화청과

기후: 엽채류 주산지 주중 맑은 날씨 이어졌으며 물량 수급에 어려움이 없었음.

<상추류>

주출하지역: 충청권(논산, 충주, 익산등) 50% 이상, 경기권(이천, 음성, 안성등) 30%, 기타지역 20%

출하동향/작황상태: 전주 반입량 증가에 시세 하락하여 각 산지별 작업물량 전주대비 11% 감소

                                 / 상추류 전 산지 재배면적 증가하였으며 기온 하락으로 작물성장은 더딤

<쑥 갓>

주출하지역: 경기권(이천, 여주, 양주등) 85% 이상, 기타지역 15%

출하동향/작황상태: 시세 하락하였으며 반입량 증가에도 각 산지별 작업량 전주대비 4% 증가

                                 / 경기권 식부면적 증가하였으며 기온 하락에도 작물 성장 양호

<청경채>

주출하지역: 경기권(용인 모현, 이천)에서 85% 이상, 그 외 지역(여주, 성남등) 15%

출하동향/작황상태: 시세 하락하였으며 반입량 대폭 증가하여 각 산지별 작업량 전주대비 9% 감소

                                 / 재배면적 증가되었으며 기온하락 및 저단가 형성으로 작업량 감소 추세

<알배기>

주출하지역: 강원지역(홍천, 평창, 태백등) 90%, 그 외 기타지역 10%

출하동향/작황상태: 반입량 증가에 시세 하락하였으나 강원도지역 작업물량 전주대비 1% 소폭 증가

                                 / 강원도지역 배추 식부면적 증가하였으며 기온하락에도 작황상태 양호

<상추류>

물량/재고량: 당사 174톤 반입(전주대비 -20.7톤) / 시세 하락으로 주중 소비 원활하여 각 상회 재고 감소

유통현황: 지방시장등 소비처 주문량 증가하였으며 시장내 소비 매기 원활

<쑥 갓>

물량/재고량: 당사 5452톤 반입(전주대비 +1.9톤) / 시세 하락에도 식자재등 주문량 및 시장내 소비 비슷

유통현황: 소비처 주문량등 중도매인 납품물량 비슷하였으며 시장 소비 동향 큰 변동없음

<청경채>

물량/재고량: 당사 130톤 반입(전주대비 -12.9톤) / 지속적인 저단가 형성으로 전 분산처 주문량 증가에 재고 감소

유통현황: 외주 소비업체 위주로 주문량 증가하였으며 시장 소비 원활

<알배기>

물량/재고량: 당사 235톤 반입(전주대비 +2.5톤) / 시세 하락에도 대형마트등 전 분산처 주문량 감소에 재고 증가

유통현황: 지방시장, 대형마트등 주문량 감소하였으며 시장 소비 매기 부진

<상추류>

최고시세: 18,900 ~ 14,000(원)

평균시세: 12,000 ~ 8,000(원)

전주대비(평균시세): +3,289(원) / +47.4(%) 상승세

※ 시세 하락으로 시장 소비 원활하였으며 중도매인들 납품량 증가 및 전주대비 반입량 감소에 시세 상승

<쑥 갓>

최고시세: 7,600 ~ 5,000(원)

평균시세: 4,500 ~ 3,000(원)

전주대비(평균시세): +292(원) / +7.5(%) 상승세

※ 시세 하락에도 식자재등 주문량 및 시장내 소비 동향 큰 변동없었으며 전주대비 반입량 증가에 소폭 상승

<청경채>

최고시세: 6,200 ~ 5,500(원)

평균시세: 4,000 ~ 2,500(원)

전주대비(평균시세): +1,325(원) / +59.6(%) 상승세

※ 지속적인 저단가 형성으로 식자재등 주문량 증가하였으며 소비 원활 및 전주대비 반입량 감소에 시세 상승

<알배기>

최고시세: 13,500 ~ 9,000(원)

평균시세: 8,000 ~ 5,000(원)

전주대비(평균시세): -4,249(원) / -34.5(%) 하락세

※ 전주 시세 하락에도 전 분산처 주문량 감소 및 시장 소비동향 부진하였으며 연이은 반입량 증가에 시세 하락

<상추류>

유통전망: 시세 상승하였으며 내주 특별한 소비요소 부재로 지방시장등 주문량 감소할 전망

<쑥 갓>

유통전망: 시세 소폭이나마 상승하여 지방시장 주문량 및 식자재등 주문량 또한 감소 예상됨

<청경채>

유통전망: 엽채류 타품목대비 지속적인 저단가 형성으로 외주 소비업체등 주문량 증가할 전망

<알배기>

유통전망: 연이은 시세 하락에도 극심한 소비 침체에 대형마트등 전 분산처 주문량 감소 예상

<상추류>

물량: 금주 반입량 감소에 시세 상승으로 내주 각 산지별 일일 작업량 증가할 전망

시세: 반입량 증가할 전망이며 소비매기 및 소비처 주문량 감소할 전망에 상승세 예상

<쑥 갓>

물량: 시세 소폭 상승하였으나 반입량 증가에 내주 각 산지별 작업량 감소할 전망

시세: 반입량 감소 예상되나 전 분산처 주문량 감소할 전망에 하락세 예상

<청경채>

물량: 지속적인 저단가 형성에도 반입량 감소에 내주 각 산지별 작업량 증가 예상

시세: 반입량 증가할 전망이나 소비매기 및 중도매인 납품량 증가할 전망으로 소폭 상승세 전망

<알배기>

물량: 연이은 시세 하락 및 반입량 증가에 강원도지역 작업물량 금주대비 감소 예상

시세: 반입량 감소할 전망이나 전 분산처 주문량 감소할 전망에 하락세 예상

<상추 효능>

다른 엽채류에 비해 무기질과 비타민의 함량이 높다. 특히 철분이 많아 혈액을 증가시키고 맑게 해 주는 보건식품으로 가치가 높다. 상추의 잎줄기에는 우유빛 즙액(later)이 들어 있는데 고온기에 많이 생성되며 쓴맛을 낸다. 이는 아편(Opium)과 같이 최면, 진통의 효과가 있어 상추를 많이 먹게 되면 졸리게 된다.

<청경채 효능>

매우 연하며 특별한 향이나 맛이 없어 소스의 맛을 살리는 요리에 쓰이며, 쌈이나 샐러드로도 많이 먹는다. 영양 성분은 100g당 칼슘 90㎎, 칼륨 227㎎, 비타민A 345㎍, 비타민C 48㎎이 함유되어 있고, 면역체계를 향상시켜주는 β-카로틴도 풍부하다. 많이 섭취하면 신진대사 기능이 촉진되고 세포 기능이 튼튼해지며, 칼슘이 풍부하여 치아와 골격의 발육도 좋아진다. 비타민C를 많이 함유하여 일정한 양을 꾸준히 섭취하면 피부 미용에도 좋다. 녹즙으로 마시면 위의 기능을 도와주는 작용을 하고, 변비와 종기에도 효과가 있다. 씨는 탈모 치료제로도 쓰인다.