시장정보

대형 농산물 유통회사,
동화청과에 오신 것을 환영합니다.

주간시황 - 채소

  • HOME
  • 유통정보
  • 주간시황
  • 채소

07월 4주차 쌈채류 주간 시황

2017-07-23 오후 10:57:36

경매사사진

경매사 나혁채

경매 정보를 나타내며 담당경매사, 경매 정보 항목으로 구분된 표입니다.
경매 정보

품목

겨자(잎)

경매시간

18:30

전화번호

이메일

주간 시황 가격을 안내하며 단위, 가격(원) 항목으로 구분된 표입니다.
구분 07월 4주차 시세 정보
단위 가격(원)
겨자(잎) 2 kg 등급 금주(A) 전주(B) 등락(A-B)
최고 42,900 40,000 2,900
평균 24,663 22,039 2,624
최저 1,000 1,600 600
주간 시황 정보
금주산지동향

기후: 쌈채류 주산지 주중 한때 흐리고 비오는날씨 이어졌으나 물량 수급에 어려움이 없었음.

<겨자류>

주출하지역: 경기권(이천, 여주, 양평등) 90% 이상, 그 외지역(송파, 음성등) 10%

출하동향/작황상태: 반입량 감소에 연이은 시세 상승으로 각 산지별 작업물량 전주대비 2% 증가

                                 / 강동, 송파지역 개발로 이천, 안성등으로 이주중이며 기온상승으로 작황은 좋지 않음

<비타민>

주출하지역: 서울근교(강동, 하남) 60%이상, 경기권(이천, 용인) 40%

출하동향/작황상태: 반입량 감소에 시세 상승하였으나 각 산지별 작업량 전주대비 16% 감소

                                 / 서울근교(강동, 송파)지역 개발에 여주등 경기권으로 이주중이며 재배면적 감소 추세

<케 일>

주출하지역: 경기권(이천, 여주, 음성등) 80% 이상, 그 외지역(용인, 양평, 구리등) 20%

출하동향/작황상태: 전주 반입량 감소에 시세 상승하였으며 각 산지별 작업량 11% 증가

                                 / 경기권 재배면적 소폭 증가하였으나 작황상태는 좋지 않은 편임

시장동향

<겨자류>

물량/재고량: 당사 20톤 반입(전주대비 +0.4톤) / 시세 상승에도 주중 시장 소비 원활하여 재고 감소

유통현황: 주중 식자재, 직판장등 주문량 증가하였으며 시장내 소비 매기 원활

<비타민>

물량/재고량: 당사 9톤 반입(전주대비 -1.8톤) / 전주 시세 상승에도 전 분산처 주문량 증가하여 재고 감소

유통현황: 식자재, 직판장등 주문량 증가하였으며 시장 소비매기 원활

<케 일>

물량/재고량: 당사 25톤 반입(전주대비 +2.5톤) / 시세 상승에도 시장 소비 원활하여 각 상회 재고 감소

유통현황: 주중으로 시장 소비매기 원활하였으며 전 소비처 주문량 증가

금주경매시세

<겨자류>

최고시세: 42,900 ~ 35,000(원)

평균시세: 30,000 ~ 22,000(원)

전주대비(평균시세): +2,624(원) / +11.9(%) 상승세

전주대비 반입량 증가 및 시세 상승에도 시장 소비 원활하였으며 전 분산처 주문량 증가하여 시세 상승

<비타민>

최고시세: 37,800 ~ 32,000(원)

평균시세: 26,000 ~ 22,000(원)

전주대비(평균시세): +1,355(원) / +5.8(%) 상승세

시세 상승에도 주중 시장 소비 원활하였으며 전 분산처 주문량 증가 및 연이은 반입량 감소에 시세 상승

<케 일>

최고시세: 38,100 ~ 30,000(원)

평균시세: 23,000 ~ 17,000(원)

전주대비(평균시세): +4,885(원) / +34.5(%) 상승세

전주대비 반입량 증가 및 시세 상승에도 전 분산처 주문량 증가하였으며 시장 소비 원활하여 시세 상승

내주 소비지전망

<겨자류>

유통전망: 연이은 시세 상승에도 내주 식자재등 소비처 주문량 및 시장 소비 원활할 전망

<비타민>

유통전망: 지속적인 고단가 형성으로 시장 소비 부진 및 전 분산처 주문량 감소할 전망

<케 일>

유통전망: 시세 상승에도 쌈채류 타품목대비 저단가 형성으로 전 분산처 주문량 증가 예상

내주경매 시세전망

<겨자류>

물량: 금주 시세 상승하였으나 반입량 증가에 내주 각 산지별 작업물량 감소할 전망

시세: 시장 소비 원활 및 지방시장, 대형마트등 주문량 증가할 예상에 상승세 예상

<비타민>

물량: 반입량 감소하였으며 연이은 시세 상승으로 내주 각 산지별 작업물량 증가할 전망

시세: 내주 전 분산처 주문량 감소할 전망이며 반입량 증가할 전망에 시세는 하락세 예상

<케 일>

물량: 시세 상승하였으나 반입량 증가에 내주 각 산지별 작업물량 감소할 전망

시세: 연이은 시세 상승에도 지방시장, 직판장등 주문량 증가할 전망에 상승세 예상

경매사 제공정보

<케 일>

· 섭취방법 : 케일을 먹을 때는 가급적 생으로 먹고, 꼭 익혀 먹어야 한다면, 5분 이상 열을 가하지 않는 것이 좋다. 케일에 열을 가하게 되면 각종 영양소들이 파괴되기 때문이다. 녹즙용으로는 잎이 크고 대가 굵은 것이 주로 이용되고, 샐러드에는 부드럽고 신선한 어린잎이 이용된다.

· 궁합음식정보 : 식물성 오일 (비타민 A, 카로틴 등의 지용성 비타민을 많이 함유한 케일을 식물성 오일과 함께 섭취하면 흡수를 높여준다.)

· 다이어트 : 섬유소질이 풍부하고 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋다.

· 효능 : 동맥경화증 예방, 혈 압조절 (케일에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방, 단백질, 효소, 섬유소질 등이 풍부하고 베타카로틴 함량이 높아서 면역력을 증강시키며 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. 섬유소와 엽록소는 콜레스테롤을 감소시키며 혈압을 조절하는 기능도 탁월하다.)

· 영양성분(100g 기준)

니아신

1.30mg

나트륨

45.00mg

단백질

2.90g

당질

1.60g

레티놀

0.00㎍

베타카로틴

1,817.00㎍

비타민 A

303.00㎍RE

비타민 B1

0.14mg

비타민 B2

0.25mg

비타민 B6

0.24mg

비타민 C

83.00mg

비타민 E

1.60mg

식이섬유

4.12g

아연

0.18mg

엽산

145.80㎍

45.00mg

지질

0.40g

철분

1.20mg

칼륨

324.00mg

칼슘

320.00mg

콜레스테롤

0.00mg

회분

1.60g