동화청과

기후 : 대체적으로 맑은 날씨를 보였으며, 수입 양상추, 브로코리 작업물량 전주대비 꾸준히 증가

         하였으나 국내산 작업물량 감소로 전체적인 반입물량 전주대비 감소하였음.

<양상추>

주출하지역 : 강원도(횡성)30%, 수입(중국)70%

출하동향/작황상태 : 높은 습도와 기온상승으로 인해 강원지역 상품변질에 따른 시세 하락으로

                               전주대비 반입물량 감소하여 전체적인 반입물량 감소하였음. 작황상태는

                               기온상승으로 인해 작물생육 활발한 편이나 상품 변질(부패)에 다른 시세

                               편차가 크게 형성되고 있음.

<브로코리>

주출하지역 : 충청북도(제천)40%, 강원도(횡성)20%, 수입(중국)40%

출하동향/작황상태 : 높은 습도와 기온상승으로 인해 전남, 충북 지역 상품변질에 따른 시세 하

                               락으로 전주대비 반입물량 감소하여 전체적인 반입물량 감소하였음. 작황

                               상태는 기온상승으로 인해 작물생육 활발한 편이며, 상품 변질(부패, 곰

                               팡이)에 따른 시세 편차가 크게 형성되고 있음.

물량/재고량 : 당사 반입물량 109톤(전주대비비 -4톤) 

                     기온상승으로 국내산 상품변질로 인해 시세 하락세 형성 및 반입물량 감소하였으

                     며, 양상추 소비는 꾸준한 편으로 중도매인 재고량 감소하여 시세 보합세 형성됨.

유통현황 : 소비 호전으로 인해 중도매인 중소형마트, 학교 및 관공서 납품량 전주대비 비슷함.

<브로코리>

물량/재고량 : 반입 물량은 43톤(전주대비 -16톤)

                     기온상승으로 국내산 상품변질로 인해 시세 하락세 형성 및 반입물량 감소하였으

                     며, 소비 호전으로 인해 중도매인 재고량 감소하여 시세 상승세 형성됨. 

유통현황 : 소비 호전으로 인해 중도매인 중소형마트, 관공서 납품량 전주대비 증가함.

<양상추>

최고시세 : 16,000 ~ 21,000(원)

평균시세 : 11,000 ~ 15,000(원)

전주대비(평균시세) : 0(원) / 0(%) 보합세.

<브로코리>

최고시세 : 22,000 ~ 28,000(원)

평균시세 : 16,000 ~ 21,000(원)

전주대비(평균시세) : +3,000(원) / +16(%) 상승세.

유통전망 : 전반적인 소비 꾸준한 편으로 중도매인 중소형마트, 학교, 관공서, 식자재 납품량 금

                주대비 비슷할 것으로 예상됨.

<브로코리>

유통전망 : 전반적인 소비 꾸준한 편으로 내주 중도매인 중소형마트, 관공서, 학교, 식자재 납품

                량 금주대비 비슷할것으로 예상됨.           

<양상추>

물량 : 수입 양상추 반입물량 꾸준히 증가할 것으로 예상되어 전체적인 반입물량 전주대비 증가

          할 것으로 예상되며, 강원 지역 반입물량은 상품변질에(부패) 따른 감소세를 보일것으로

          예상됨.          

시세 : 소비 호전으로 중도매인 재고량 감소 및 납품량 증가 예상되어 시세 강보합세 예상됨. 

<브로코리>

물량 : 수입 브로코리 반입물량 꾸준히 증가할 것으로 예상되어 전체적인 반입물량 전주대비 증

          가할 것으로 예상되며, 충북, 전남 지역 반입물량 상품변질에(부패) 따른 감소세를 보일

          것으로 예상됨. 

시세 : 소비 호전으로 중도매인 재고량 감소 및 납품량 증가 예상되어 시세 강보합세 예상됨.

<양상추>

· 섭취방법 : 양상추는 날로 먹어야 영양 손실을 막을 수 있으므로 샌드위치나 샐러드를 만들어 먹는 그대로 이용하는 것이 좋다.
· 궁합음식정보 : 육류 (양상추는 알카리성 식품으로 산성 식품인 육류와 함께 샐러드나 쌈으로 먹으면 환상궁합이 된다.)
· 다이어트 : 양상추는 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다.
· 효능 : 신경 안정, 불면증 치유 (양상추는 상치 줄기에 우윳빛 유액에 함유된 일종의 알칼로이드 성분이 들어 있어 실제 신경 안정 작용을 하는 것으로 불면증에 효과적이다.)
· 영양성분

※ 양상추는 벌크 양상추의 품위하 및 저장기간 감소로 비포 양상추의 선호도가 높으며 수분   및  끝말림,먹줄이 없는 양상추가 높은 시세 형성.

 <브로코리> 

· 섭취방법 : 삶아서 초고추장 양념과 함께 먹는 방법 이외에 볶음, 샐러드 등에 이용한다.
· 궁합음식정보 : 대파 (대파와 함께 달여 먹으면 초기 감기에 발생하는 두통과 오한에 효과가 있다.)
· 다이어트 : 저칼로리, 저지방 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적이다.
· 효능 : 피부트러블 방지 (카로틴은 피부와 점막의 저항력을 강하게 해주고, 비타민 C는 피부건강에 좋다.)
· 영양성분

※ 브로코리는 실중량 8kg이상의 입자가 고우며 색이 푸른 브로코리가 상대적으로 높은 시세 형성.