동화청과

기후 : 장마전선 영향으로 대체적으로 흐린 날씨를 보였으며, 수입 양상추, 브로코리 작업물량 증

         가하였으나 전주대비 전자거래량 감소로 인해 전체적인 반입물량은 전주대비 감소하였음.

<양상추>

주출하지역 : 강원도(횡성)80%, 수입(중국)20%

출하동향/작황상태 : 높은 습도와 기온상승으로 인해 강원지역 상품변질에 따른 시세 하락으로

                               전주대비 반입물량 감소하였으며, 수입산 양상추 작업시작으로 작업물량

                               꾸준히 증가세를 보였음. 작황상태는 기온상승으로 인해 작물생육 활발한

                               편이나 상품 변질(부패)에 다른 시세 편차가 크게 형성되고 있음.

<브로코리>

주출하지역 : 수입(중국)15%, 강원도(횡성)30, 충청북도(제천)55%

출하동향/작황상태 : 높은 습도와 기온상승으로 인해 전남, 충북 지역 상품변질에 따른 시세 하

                               락으로 전주대비 반입물량 감소하였으며, 수입산 브로코리 작업물량 전주

                               대비 꾸준히 증가세를 보였음. 작황상태는 기온상승으로 인해 작물생육

                               활발한 편이며, 상품 변질(부패, 곰팡이)에 따른 시세 편차가 크게 형성되

                               고 있음.

물량/재고량 : 당사 반입물량 113톤(전주대비비 -72톤 감소) 

                     전주대비 전자거래량 감소로 인해 전체적인 반입물량은 감소하였으며, 양상추 소

                     비는 꾸준한 편으로 중도매인 재고량 감소하여 시세 상승세 형성됨.

유통현황 : 소비 호전으로 인해 중도매인 중소형마트, 학교 및 관공서 납품량 전주대비 증가함.

<브로코리>

물량/재고량 : 반입 물량은 59톤(전주대비 +2톤 증가)

                     수입 브로코리 작업물량 증가로 전주대비 전체적인 반입물량은 증가하였으며, 소

                     비 부진으로 인해 중도매인 재고량 증가하여 시세 하락세 형성됨. 

유통현황 : 소비 부진으로 인해 중도매인 중소형마트, 관공서 납품량 전주대비 감소함.

<양상추>

최고시세 : 16,000 ~ 20,000(원)

평균시세 : 11,000 ~ 15,000(원)

전주대비(평균시세) : +3,000(원) / +37(%) 상승세.

<브로코리>

최고시세 : 19,000 ~ 28,000(원)

평균시세 : 13,000 ~ 17,000(원)

전주대비(평균시세) : 0(원) / 0(%) 보합세.

유통전망 : 전반적인 소비 꾸준한 편으로 중도매인 중소형마트, 학교, 관공서, 식자재 납품량 금

                주대비 비슷할 것으로 예상됨.

<브로코리>

유통전망 : 전반적인 소비 꾸준한 편으로 내주 중도매인 중소형마트, 관공서, 학교, 식자재 납품

                량 금주대비 비슷할것으로 예상됨.           

<양상추>

물량 : 수입 양상추 작업 시작으로 반입물량 꾸준히 증가할 것으로 예상되어 전체적인 반입물량

          전주대비 증가할 것으로 예상되며, 강원 지역 반입물량은 시세에 따른 변동이 있을 것으

          로 예상됨.          

시세 : 소비 호전으로 중도매인 재고량 감소 및 납품량 증가 예상되어 시세 보합세 예상됨. 

<브로코리>

물량 : 수입 브로코리 작업 시작으로 반입물량 꾸준히 증가할 것으로 예상되어 전체적인 반입물

          량 전주대비 증가할 것으로 예상되며, 충북, 전남 지역 반입물량은 시세에 따른 변동이 있

          을 것으로 예상됨. 

시세 : 소비 호전으로 중도매인 재고량 감소 및 납품량 증가 예상되어 시세 보합세 예상됨.

<양상추>

· 섭취방법 : 양상추는 날로 먹어야 영양 손실을 막을 수 있으므로 샌드위치나 샐러드를 만들어 먹는 그대로 이용하는 것이 좋다.
· 궁합음식정보 : 육류 (양상추는 알카리성 식품으로 산성 식품인 육류와 함께 샐러드나 쌈으로 먹으면 환상궁합이 된다.)
· 다이어트 : 양상추는 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다.
· 효능 : 신경 안정, 불면증 치유 (양상추는 상치 줄기에 우윳빛 유액에 함유된 일종의 알칼로이드 성분이 들어 있어 실제 신경 안정 작용을 하는 것으로 불면증에 효과적이다.)
· 영양성분

※ 양상추는 벌크 양상추의 품위하 및 저장기간 감소로 비포 양상추의 선호도가 높으며 수분   및  끝말림,먹줄이 없는 양상추가 높은 시세 형성.

 <브로코리> 

· 섭취방법 : 삶아서 초고추장 양념과 함께 먹는 방법 이외에 볶음, 샐러드 등에 이용한다.
· 궁합음식정보 : 대파 (대파와 함께 달여 먹으면 초기 감기에 발생하는 두통과 오한에 효과가 있다.)
· 다이어트 : 저칼로리, 저지방 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적이다.
· 효능 : 피부트러블 방지 (카로틴은 피부와 점막의 저항력을 강하게 해주고, 비타민 C는 피부건강에 좋다.)
· 영양성분

※ 브로코리는 실중량 8kg이상의 입자가 고우며 색이 푸른 브로코리가 상대적으로 높은 시세 형성.