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01월 3주차 버섯 주간 시황

2017-01-20 오후 5:47:42

경매사사진

경매사 민종우

경매 정보를 나타내며 담당경매사, 경매 정보 항목으로 구분된 표입니다.
경매 정보

품목

버섯(새송이)

경매시간

21:30

전화번호

이메일
주간 시황 가격을 안내하며 단위, 가격(원) 항목으로 구분된 표입니다.
구분 01월 3주차 시세 정보
단위 가격(원)
버섯(새송이) 4 kg 등급 금주(A) 전주(B) 등락(A-B)
최고 14,500 13,500 1,000
평균 12,772 10,692 2,080
최저 7,500 6,000 1,500
주간 시황 정보
금주산지동향 기후: 주중  맑은날씨속 눈왔으며, 물량 수급에 어려움이 없었음 

<느타리>

주출하지역: 경기 양평(50%),여주(30%),그 외 경기 일부 및 충청권 (20%) 출하중

출하동향/작황상태: 산지 직거래 물량 감소 및 작황호조로 전주대비 물량 증가

<새송이>

주출하지역: 경북 상주(35%),문경(15%),성주(15%),김천(15%),그외 경기 안성 및 충북 지역(20%) 출하중임

출하동향/작황상태: 시장내 재고량 증가 및 시세 약세로 작업물량 감소

<표고>

주출하지역: 경기 여주,용인(45%),충남 보령,홍성(30%),그외 지역(25%)

출하동향/작황상태: 맑은날씨속 작황 호조로 고품질표고 물량증가, 중,상품 작업물량 감소

시장동향 <느타리> 

물량/재고량:금주 당사 103톤 반입(전주대비 -13톤 감소), 납품 증가에 따른 재고량 감소

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 증가/ 대형,중소형마트 납품 증가

<새송이>

물량/재고량: 금주 당사 91톤 반입(전주대비 -20톤 감소), 납품 증가에 따른 재고량 감소

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 증가/ 대형,중소형마트 납품 증가

<표고>

물량/재고량: 금주 당사 47톤 반입(전주대비 -25톤 감소), 납품 증가에 따른 재고량 감소

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 비슷/ 군납 및 가공업체 납품 증가

금주경매시세

<느타리> 

최고시세: 대작업 27,000 ~ 22,000원

평균시세: 벌크 6,500 ~ 4,500원

전주대비(평균시세기준): +1,000(원) / +20(%) 상승세

※ 갓의 표면이 약간 회색빛이 도는 것, 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰빛을 띠는 것일수록 신선하다.
<새송이> 

최고시세: 14,500 ~ 10,000원

평균시세: 7,500 ~ 4,000원

전주대비(평균시세기준): +2,000(원) / +32(%) 상승세

※ 대와 갓의 구분이 확실하고, 대가 굵으면서 곧으며, 갓의 끝부분이 두껍고 짙은 황토색이며, 대 부분이 촉촉하면서 조금 단단하며, 버섯 자체의 수분이 적고 갓 밑부분이 노랗게 변색되지 않은 것이 좋은 상품.

<표고> 

최고시세: 4kg 100,000 ~ 55,000원

평균시세: 4kg 28,000 ~ 15,000원

전주대비(평균시세기준): +2,000(원) / +30% 상승세

※ 갓이 너무 피지 않고 색이 선명하며 주름지지 않은 것이 좋다

내주 소비지전망

<느타리> 

유통전망: 설 영향에 따른 백화점 및 마트 납품 증가 전망

<새송이>

유통전망: 설 명절 대비 선물포장용 납품 증가 및 일반소비 원활 전망

<표   고>

유통전망: 선물용 및 백화점 마트 식자재 납품 증가 전망

내주경매 시세전망 <느타리> 

물량: 설 명절 대비 시세 강세 형성으로 반입량 크게 증가 할 것으로 전망

시세: 시장내 및 백화점 마트 설날 특수 행사에 따른 납품 증가 전망속 시세 강세

<새송이> 

물량: 설 명절 및 연휴 대비 각 산지 작업물량 큰폭으로 증가 전망

시세: 시장내 및 백화점 마트 설날 특수 행사에 따른 납품 증가 전망속 시세 강세

<표   고>

물량: 작황 호조 및 설 명절 및 연휴 대비 각 산지 작업물량 큰폭으로 증가 전망

시세: 시장내 및 백화점 마트 설날 특수 행사에 따른 납품 증가 전망속 시세 강세

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