동화청과

기후: 각산지 날씨 맑았으며, 물량 수급은 원활 하였음

<느타리>

주출하지역: 경기 양평(50%),여주(30%),그 외 경기 일부 및 충청권 (20%) 출하중

출하동향/작황상태: 수능영향에 시세 약세 및 작황부진에 따른 작업물량 감소

<새송이>

주출하지역: 경북 상주(35%),문경(15%),성주(15%),김천(15%),그외 경기 안성 및 충북 지역(20%) 출하중임

출하동향/작황상태: 시세 약세 및 시장내 소비 둔화로 작업물량 감소

<표고>

주출하지역: 경기 여주,용인(45%),충남 보령,홍성(30%),그외 지역(25%)

출하동향/작황상태: 작황 부진 및 시세 약세로 작업물량 감소

<느타리> 

최고시세: 대작업 19,500 ~ 18,000원

평균시세: 벌크 6,000 ~ 4,500원

전주대비(평균시세기준): -1,000(원) / -13(%) 하락세

※ 갓의 표면이 약간 회색빛이 도는 것, 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰빛을 띠는 것일수록 신선하다.
<새송이> 

최고시세: 13,500 ~ 11,000원

평균시세: 6,000 ~ 4,000원

전주대비(평균시세기준): +500(원) / +6(%) 상승세

※ 대와 갓의 구분이 확실하고, 대가 굵으면서 곧으며, 갓의 끝부분이 두껍고 짙은 황토색이며, 대 부분이 촉촉하면서 조금 단단하며, 버섯 자체의 수분이 적고 갓 밑부분이 노랗게 변색되지 않은 것이 좋은 상품.

<느타리> 

유통전망: 김장철 영향으로 일반소비 부진 전망

<새송이>

유통전망: 마트 및 식자재 납품 감소에 따른 소비 부진 전망

<표   고>

유통전망: 별다른 호재 없으며 김장철 영향으로 일반 소비 부진 전망

시세: 중도매인 재고 부담 증가로 인한 시세 약세 이어질 전망

<표   고>

물량: 산지 작황 호조로 인한 산지 작업량 증가로 반입물량 증가 전망