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07월 5주차 버섯 주간 시황

2016-07-29 오후 5:31:18

경매사사진

경매사 민종우

경매 정보를 나타내며 담당경매사, 경매 정보 항목으로 구분된 표입니다.
경매 정보

품목

버섯(새송이)

경매시간

21:30

전화번호

이메일
주간 시황 가격을 안내하며 단위, 가격(원) 항목으로 구분된 표입니다.
구분 07월 5주차 시세 정보
단위 가격(원)
버섯(새송이) 4 kg 등급 금주(A) 전주(B) 등락(A-B)
최고 7,500 8,000 500
평균 5,805 6,160 355
최저 3,500 3,000 500
주간 시황 정보
금주산지동향 기후: 주중 맑은 날씨속 가끔 비왔으며, 물량 수급에 어려움이 없었음 

<느타리>

주출하지역: 경기 양평(50%),여주(30%),그 외 경기 일부 및 충청권 (20%) 출하중

출하동향/작황상태: 시세 약세 및 작황부진에 따른 작업물량 감소

<새송이>

주출하지역: 경북 상주(35%),문경(15%),성주(15%),김천(15%),그외 경기 안성 및 충북 지역(20%) 출하중임

출하동향/작황상태: 작황 부진에 따른 특품 감소, 중, 상품 위주 물량 증가

<표고>

주출하지역: 경기 여주,용인(45%),충남 보령,홍성(30%),그외 지역(25%)

출하동향/작황상태: 시세 저하 무더운 날씨 및 작황 저조에 따른 반입량 감소

시장동향 <느타리> 

물량/재고량:금주 당사 90톤 반입(전주대비 -11톤 감소), 납품 감소에 따른 재고량 증가

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 감소/ 대형,중소형마트 납품 감소

<새송이>

물량/재고량: 금주 당사 96톤 반입(전주대비 +14톤 증가), 소비 부진에 따른 재고량 증가

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 감소/ 대형,중소형마트 납품 감소

<표고>

물량/재고량: 금주 당사 22.3톤 반입(전주대비 -4.3톤 감소), 판매 증가에 따른 재고량 감소

유통현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 비슷/ 군납 및 가공업체 납품 감소

금주경매시세

<느타리> 

최고시세: 대작업 17,500 ~ 17,000원

평균시세: 벌크 3,500 ~ 3,000원

전주대비(평균시세기준): -500(원) / -9(%) 하락세

※삿갓은 지름이 3~15cm정도이며 부채 모양 또는 반달 모양을 이루고, 겉면은 밋밋하고 회백색을 띄는것이 좋습니다.

<새송이> 

최고시세: 10,000 ~ 8,500원

평균시세: 4,000 ~ 3,500원

전주대비(평균시세기준): -100(원) / -3(%) 하락세

※ 균사조직이 치밀하며 육질이 뛰어나는게 맛이 탁월하여 선호도가 높습니다.

<표고> 

최고시세: 4kg 52,000 ~ 60,000원

평균시세: 4kg 21,000 ~ 18,000원

전주대비(평균시세기준): -1,000(원) / -20(%) 하락세

※ 전신이 육질로 차 있고 삿갓 상면은 회갈색이고 띠는 백색이 좋으며 수분 과다 및 저장 기간이 길면 갈변색으로 변하니 따로 선별 요합니다.

내주 소비지전망

<느타리> 

유통전망: 시세 약세 형성에 따른 대형마트, 지방시장등 소비 증가 전망

<새송이>

유통전망: 소비 매기 부진 및 학교 방학에 따른 급식납품 감소 전망

<표   고>

유통전망: 저품질 표고 위주에 외식업체 납품 소비 증가 전망

내주경매 시세전망 <느타리> 

물량: 시세 약세에 따른 각 산지별 작업물량 감소

시세: 관공서 및 납품 감소에 따른 시세 약보합세 예상

<새송이> 

물량: 시세 약세 에 따른 각 산지별 작업물량 감소 전망

시세: 시장내 재고물량 증가 및 납품 감소로 시세 하락세 예상

<표   고>

물량: 시세 약세 및 작황 부진에 따른 작업물량 감소 전망

시세: 작황 부진에 따른 저품질 표고위주에 출하 시세 약세 전망

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