| 금주산지동향 |
기후: 주중 맑은 날씨속 기온상승, 물량 수급에 어려움이 없었음
<느타리>
주출하지역: 경기 양평(50%),여주(30%),그 외 경기 일부 및 충청권 (20%) 출하중
출하동향/작황상태: 시세 약세 및 재고량 증가에 따른 작업물량 감소
<새송이>
주출하지역: 경북 상주(35%),문경(15%),성주(15%),김천(15%),그외 경기 안성 및 충북 지역(20%) 출하중임
출하동향/작황상태: 시장동향 부진 및 시세 약세에 따른 작업물량 감소
<표고>
주출하지역: 경기 여주,용인(45%),충남 보령,홍성(30%),그외 지역(25%)
출하동향/작황상태: 시세 저하 및 작황 저조에 따른 반입량 감소 |
| 시장동향 |
<느타리>
물량/재고량:금주 당사 894톤 반입(전주대비 -16톤 감소), 판매 부진으로 인한 재고량 증가
유통 현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 감소/ 대형,중소형마트 납품 감소
<새송이>
물량/재고량: 금주 당사 86톤 반입(전주대비 -10톤 감소), 반입물량 감소에 따른 재고량 감소
유통 현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 감소/ 대형,중소형마트 납품 감소
<표고>
물량/재고량: 금주 당사 32톤 반입(전일대비 -4톤 감소), 반입물량 감소에 따른 재고량 감소
유통 현황: 학교 식자재 및 관공서 납품 비슷/ 군납 및 가공업체 납품 감소 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세: 대작업 22,000 ~ 18,500원
평균시세: 벌크 4,500 ~ 3,000원
전주대비(평균시세기준): +500(원) / +14(%) 상승세
※삿갓은 지름이 3~15cm정도이며 부채 모양 또는 반달 모양을 이루고, 겉면은 밋밋하고 회백색을 띄는것이 좋습니다.
<새송이>
최고시세: 12,500 ~ 8,500원
평균시세: 4,000 ~ 3,500원
전주대비(평균시세기준): 0(원) / 보합세
※ 균사조직이 치밀하며 육질이 뛰어나는게 맛이 탁월하여 선호도가 높습니다. <표고>
최고시세: 4kg 59,000 ~ 45,000원
평균시세: 4kg 20,000 ~ 18,000원
전주대비(평균시세기준): -3,000(원) / -25(%) 하락세
※ 전신이 육질로 차 있고 삿갓 상면은 회갈색이고 띠는 백색이 좋으며 수분 과다 및 저장 기간이 길면 갈변색으로 변하니 따로 선별 요합니다. |
| 내주 소비지전망 |
<느타리>
유통 전망: 시세 하락으로 인한 시장내 소비 원활 및 외식업체 위주에 소비 증가 전망
<새송이>
유통 전망: 소비동향 부진에 따른 내주 소비 비슷할 전망
<표 고>
유통 전망: 저품질 표고 위주에 출하, 식자재 납품위주에 소비 증가 전망 |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
물량: 지속적인 시세 약세 형성으로 인한 각 산지별 작업물량 감소 전망
시세: 소비매기 부진 및 주문 감소에 따른 시세 약보합세 전망
<새송이>
물량: 금주 시세 하락세에 따른 각 산지별 작업물량 감소 전망
시세: 소비 매기 부진에 따른 시세 약보합세 전망
<표 고>
물량: 시세 약세로 인한 산지 작업량 감소 전망
시세: 식자재 납품 및 군납 감소로 시세 약보합세 전망
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