| 금주산지동향 |
기후 : 금주 산지 날씨 기온 하락, 물량수급은 원활 하였음
<느타리>
주출하지역: 경기 양평(50%),여주(30%),그 외 경기 일부 및 충청권 (20%) 출하중임
출하동향/작황상태 : 시세 하락 및 산지 작황 부진에 따른 작업물량 감소
<새송이>
주출하지역: 경북 상주(35%),문경(15%),성주(15%),김천(15%),그외 경기 안성 및 충북 지역(20%) 출하중임
출하동향/작황상태 : 지방시장 시세 강세에 따른 산지 작업물량 감소
<표고>
주출하지역: 경기 여주,용인(25%),충남 부여,예산,홍성,청양(30%),충남 보령(25%),경남 진주(15%) 그외 지역(10%)
출하동향/작황상태 : 산지 작황 부진 및 시세 하락세에 따른 작업물량 감소 |
| 시장동향 |
<느타리>
물량/재고량: 금주 당사 71(톤) 반입 / 전주대비 -7(톤) 감소, 소비 침체에 따른 납품 감소, 재고량 증가
식자재 납품: 학교, 관공서, 마트 납품 감소
대형마트/중소형마트 납품: 대형마트,중소형마트 매기 침체로 납품 감소
명절/행사영향: 영향 없음
<새송이>
물량/재고량: 금주 당사 80(톤) 반입 / 전주대비 -5(톤) 감소, 물량 감소에 따른 재고물량 감소
식자재 납품: 학교, 관공서, 마트 납품 감소
대형마트/중소형마트 납품: 대형마트,중소형마트 매기 침체로 납품 감소
명절/행사영향: 영향 없음
<표고>
물량/재고량: 금주 당사 24(톤) 반입(수입포함) 전주대비 -15(톤) 감소, 물량 감소에 따른 재고물량 감소
식자재 납품: 학교, 관공서, 마트 납품 감소
대형마트/중소형마트 납품: 대형마트 납품 감소,중소형마트 납품 감소
명절/행사영향: 영향 없음 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세: 대작업 16,000 ~ 11,000원
평균시세: 벌크 4,500 ~ 3,500원
하품시세: 500 ~ 1,000원
전주대비(평균시세기준): -500(원) / -3(%) 하락세
※삿갓은 지름이 3~15cm정도이며 부채 모양 또는 반달 모양을 이루고, 겉면은 밋밋하고 회백색을 띄는것이 좋습니다.
<새송이>
최고시세: 13,000 ~ 8,500원
평균시세: 7,500 ~ 5,500원
하품시세: 1,500 ~ 300원
전주대비(평균시세기준): -1,000(원) / -5(%) 하락세
※ 균사조직이 치밀하며 육질이 뛰어나는게 맛이 탁월하여 선호도가 높습니다. <표고>
최고시세: 4kg 55,000 ~ 62,000원
평균시세: 4kg 28,000 ~ 25,000원
하품시세: 4kg 9,000 ~ 6,000원
전주대비(평균시세기준): -7,000(원) / -18(%) 하락세
※ 전신이 육질로 차 있고 삿갓 상면은 회갈색이고 띠는 백색이 좋으며 수분 과다 및 저장 기간이 길면 갈변색으로 변하니 따로 선별 요합니다. |
| 내주 소비지전망 |
<느타리>
학교 개학에 따른 식자재 납품 소비가 주축을 보일것으로 전망됨
<새송이>
마트 및 백화점 행사에 따른 소비 증가 예상
<표 고>
중, 상품 위주에 식자재 납품 소비가 주축으로 보일것으로 전망됨 |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
물량: 시세 상승기대로 인한 작업물량 증가 전망
시세: 학교 개학 영향으로 식자재 발주 증가 및 대형마트 납품 증가 예상, 시세 강보합세 예상
<새송이>
물량: 벌크 및 중, 상품 위주 작업물량 증가 전망
시세: 학교 개학 영향으로 식자재 발주 증가 및 대형마트 납품 증가 예상, 시세 강보합세 예상
<표고>
물량: 기온 상승 영향 및 식자재 위주 중, 상품 작업물량 증가 전망
시세: 학교 개학 영향으로 식자재 발주 증가 및 지방발주, 대형마트 납품 증가 예상, 시세 강보합세 예상 |