동화청과

기후 : 금주 산지 날씨 기온 상승세, 물량수급에 어려움이 없었음 

<느타리> 

물량/재고량: 금주 당사 138(톤) 반입 / 전주대비 -90(톤) 감소, 연휴이후 재고량 감소

식자재 납품: 연휴 이후 학교 졸업으로 인한 식자재 납품 감소, 관공서,중도매인 납품 감소

대형마트/중소형마트 납품: 대형마트,중소형마트 매기 침체로 납품 감소

명절/행사영향: 설 명절 이후 매기 침체로 시세 하락

<새송이>

물량/재고량: 금주 당사 153(톤) 반입 / 전주대비 -85(톤) 감소, 연휴이후 재고량 감소

식자재 납품: 연휴 이후 백화점, 마트등 납품 감소. 관공서,중도매인 납품 감소

대형마트/중소형마트 납품: 대형마트,중소형마트 매기 침체로 납품 감소 

명절/행사영향: 설 명절 이후 매기 침체로 시세 하락

<느타리> 

최고시세: 대작업 25,500 ~ 23,000원

평균시세: 벌크 4,500 ~ 3,500원

하품시세: 500 ~ 1,000원

전일대비(평균시세기준): -1,000(원) / -8(%) 하락세

※삿갓은 지름이 3~15cm정도이며 부채 모양 또는 반달 모양을 이루고, 겉면은 밋밋하고 회백색을 띄는것이 좋습니다.

<새송이> 

최고시세: 12,000 ~ 8,500원

평균시세: 6,500 ~ 5,500원

하품시세: 1,500 ~ 300원

전일대비(평균시세기준): -3,000(원) / -17(%) 하락세

※ 균사조직이 치밀하며 육질이 뛰어나는게 맛이 탁월하여 선호도가 높습니다.

<느타리> 

학교 방학 및 명절 이후 매기 침체로 소비 감소 전망

<새송이>

명절이후 시장내 소비동향 부진 및 식자재 발주 감소 예상되며, 지방시장 주문량 및 중소형 마트

납품 소비 또한 주춤것으로 전망됨

<표   고>

 외식업체 및 식자재 발주 감소 전망되며, 소비는 부진할 것으로 전망됨

시세: 중도매인 납품 감소로 인한 시세 약세 전망

<표고> 

물량: 신규 생산농가 증가에 따른 반입량 증가 전망

시세: 식자재 납품 감소로 시세 약보합세 전망