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01월 2주차 버섯 주간 시황

2016-01-08 오후 7:58:05

경매사사진

경매사 민종우

경매 정보를 나타내며 담당경매사, 경매 정보 항목으로 구분된 표입니다.
경매 정보

품목

버섯(새송이)

경매시간

21:30

전화번호

이메일

주간 시황 가격을 안내하며 단위, 가격(원) 항목으로 구분된 표입니다.
구분 01월 2주차 시세 정보
단위 가격(원)
버섯(새송이) 4 kg 등급 금주(A) 전주(B) 등락(A-B)
최고 12,000 14,000 2,000
평균 8,231 11,101 2,870
최저 4,500 7,500 3,000
주간 시황 정보
금주산지동향

기온/강수량: 산지 연일 맑은 날씨로 인하여 물량 수급에 어려움이 없었음.

<느타리>

주출하지역: 경기 양평,여주/ 벌크 작업은 전주대비 약 4t 감소, tr작업은 전주대비 약 2.3t 감소

출하동향/작황상태: 경기 양평, 여주지역 시세하락세로 작업량 감소, tr작업은 대형마트 행사종료 및 산지 직거래 물량 증가로 반입물량 감소

<새송이>

주출하지역: 경북 상주,문경,성주/ 전주대비 3.6톤 감소

출하동향/작황상태: 작황상태는 양호하였으나 시세 하락세로 반입물량 감소

<표  고>

주출하지역: 경기 여주,충남 청양,전북 남원 / 전주대비 3.6톤 증가

출하동향/작황상태: 주 산지 작황 호조 및 연일 시세 강세로 인한 작업량 증가

시장동향

<느타리> 

물량/재고량: 반입량은 감소 하였으나 중도매인 재고량 증가로 인해 시장매기 주춤하여 시세 하락세 형성 하였음

식자재 납품: 학교 방학으로 인한 급식 납품 저조, 중도매인 납품은 전일과 비슷

대형마트/중소형마트 납품: 대형마트 세일 행사에 따른 납품 증가

명절/행사영향:없음

<새송이>

물량/재고량: 물량은 약 감소하였으며,전일 시세 약세로 인한 중도매인 판매 호조로 시세 약상승 형성.

식자재 납품: 학교 방학으로 인한 급식납품 저조. 관공서,중도매인 납품은 전주와 비슷

대형마트/중소형마트 납품: 대형마트 세일 행사에 따른 납품 증가

명절/행사영향: 없음

<표   고>

물량/재고량: 물량은 약 증가하였으며 대형마트 및 식자재 납품 증가로 재고량 감소

식자재 납품: 전주대비 외식업체 납품 증가

대형마트/중소형마트 납품: 대형마트 행사로 인한 납품 증가,중소형마트 납품 주춤

명절/행사영향: 없음

금주경매시세

<느타리> 

최고시세: 대작업 16,000 ~ 13,500원

평균시세:  4,500 ~ 4,000원

하품시세: 500 ~ 1,000원

전주대비: +10,000(원) / -7(%) 하락세

<새송이

최고시세:  12,000 ~ 11,500원

평균시세:  5,500 ~ 5,000원

하품시세:  1,500 ~ 100원

전일대비: 0(원) / -(%) 강보합세

※ 2kg box 작업시 크기가 일정해야 하며, 모양새가 좋아야함

<표   고

최고시세: 4kg 88,000 ~ 80,000원

평균시세: 4kg 40,000 ~ 35,000원

하품시세: 4kg 9,000 ~ 6,500원

전일대비: +3,000(원) / +13(%) 상승세

※ 육질(표면)이 단단해야야 하며, 또한 색택이 밝아야 합니다.

내주 소비지전망

<느타리> 

시장내 소비동향은 부진예상되며 학교 방학으로 인한 급식 납품 감소, 지방시장 및 대형마트 행사에 따른 주문량이 점차 증가 할 전망임.  

<새송이>

새송이 400g 행사에 따른 납품 증가, 벌크 및 중상품 지방시장 및 대형마트 주문량이 점차 증가 할 전망임

<표   고>

물량 증가 및 매기 증가로 소비는 증가할것으로 전망되며, 중, 상품 표고 주문량은 학교 방학에 따른 감소 전망됨

내주경매 시세전망

<느타리> 

물량: 시세 하락세로 인한 초반 산지 작업량 감소할 것으로 예상됨.

시세: 학교방학 및 재고물량 증가로 시세 하락세 전망되며,

<새송이>

물량:  전주 시세 약세에 따른 반입물량 감소 할것으로 전망됨

시세: 익일시장 반입량 증가 및 중도매인 재고 부담 증가로 시세 약보합세 전망됨.

<표   고>

물량: 전주 시세 강세에 따른 금주 물량 비슷할것으로 예상

시세: 금주 시장동향 중도매인 납품 꾸준히 이어지면서 시세 강보합세 전망됨.