| 금주 우천 및 눈으로 인한 산지 작업물량 감소 하였으며, 각산지 출하는 원활하였음
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(80%)
꽃느타리 금주 초반부터 김장철로 세 저하로 산지 작업물량 감소 하였고 후반 에도 시세 하락세에 따른 물량 감소 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 경북 상주(50%),문경(25%), 벌크-경북 김천(30%),상주,문경(35%)
초반 새송이 400g 소비 부진에 따른 산지 2kg 작업물량 증가 하였으며, 벌크 및 중, 상품 시세 강세에 따른 작업물량 전주대비 증가 하였음
(Tip: 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표 고>
주 출하처로는 경기 용인,양평(40%),전북 부안(20%),충남 청양,서천(20%)
김장철 영향으로 시세 하락세 형성에 따른 고품질 표고 작업물량 큰폭으로 감소 하였고, 저품질 표고 또한 작업물량 감소 하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽 이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)
큰 시세 변동이 없어 금주 전주대비 작업물량은 비슷하였으며, 납품용 중, 상품 팽이 작업물량은 증가 하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |