| 금주산지동향 |
주 산지 비오고 대체로 흐렸으며, 물량 수급은 원활하였음.
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(80%)이며,
주 초반 전체적인 소비 원활에 따른 시세 강세 유지 하여 물량 증가 하였으나, 중반 시세 하락세에 따른 물량 감소 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 경북 상주(50%),문경(25%), 벌크-경북 김천(30%),상주,문경(35%)
초반 4kg 새송이 시세 강세에 따른 작업물량 증가 하였고, 중순이후 부터 시세 약세 및 소비 감소로 시세 점차 하락세 형성하여 작업물량 감소 하였음
(Tip: 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표 고>
주 출하처로는 경기 용인,양평(40%),전북 부안(20%),충남 청양,서천(20%)
초반 맑은 날씨속 용인, 청양 및 진천지역 표고 대량 출하되었으며, 중순이후 잦은 우천에 따른 작업물량 감소 하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽 이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)
큰 시세 변동이 없어 금주 전주대비 작업물량은 비슷하였으며, 납품용 중, 상품 팽이 작업물량은 증가 하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |
| 시장동향 |
<느타리>
전주대비 물량은 감소 하였으며, 초반 백화점 및 마트 납품 증가에 따른 시세 강세 형성하였고 중순이후 수능 영향에 따른 급식 납품 감소 시세 하락세 형성함
<새송이>
4kg 새송이 봉지작업 소비 중거 및 전체적으로 소비 원활하였으며, 중순이후 2kg 벌크 및 중, 하품 학교급식 등 수능 영향에 따른 시세 약보합세 형성함
<표 고>
별다른 행사 및 호재는 없었으며 고품질 및 저품질표고 시세 등락폭 컸으며, 중순이후 잦은 우천에 따른 시세 약보합세 형성함
<양송이>
시장내 양송이 점차 물량감소에 따른 중도매인 공격적 경매 하여 시세 강세 형성하였고, 중, 후반이후에도 시세 강세 형성하였음 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세 17,500원 ~ 15,500원 / 평균시세 6,500원 ~ 5,500원(전주대비 -5,500원/ 24%하락)
<새송이>
최고시세 12,000원 ~ 11,500원 / 평균시세 9,500원 ~ 8,500원(전주대비 강보합세)
<표 고>
최고시세 76,000원 ~ 66,000원 / 평균시세 34,000원 ~ 30,000원(전주대비 +10,000원/ 14%상승)
<양송이>
최고시세 27,500원 ~ 26,000원 / 평균시세 18,000원 ~ 16,000원(전주대비 -500원/ 3%하락) |
| 내주 소비지전망 |
<느타리>
현재 느타리 소비가 둔화 상태 보이고 있으며 초순까지는 별다른 호재 없이 시세 주춤하였다가 중순이후 각종 행사로 인한 매기 활발 할것으로 전망됨
<새송이>
새송이 또한 전주 부터 소비 둔화 및 감소 속에 별다른 호재는 없으며, 중순이후부터 각종 행사에 따른 소비 원활할 것으로 전망됨
<표 고>
맑은 날씨 속 작황호조에 따른 고품질 표고 소폭 증가 할 것으로 전망되며, 군납 및 급식 저품질표고 납품은 호조를 보일것으로 예상됨 |
| 내주경매 시세전망 |
느타리>
초반 대형마트 행사로 인한 산지 직거래 물량 증가 및 시세저하로 tr작업은 시장 반입물량 감소 전망되며, 중순이후 부터 행사 에 따른 시세 회복 예상됨
<새송이>
내주 행사 및 세일에 따른 중,소형 마트 납품 증가 예상되며, 벌크 및 중, 하품 급식 소비가 원활할 전망임 시세는 강보합세 예상됨
<표 고>
용인 및 보령, 진주 지역으로 물량 은 증가 할것으로 전망되며, 고품질 표고 출하가 주축을 이룰 것으로 보이며 시세는 강보합세 예상됨 |