| 금주산지동향 |
주 산지 대체로 맑은날씨였으나 가끔비옴(흐림), 물량 수급은 원활하였음.
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(80%)이며, 초반 산지작황 호조로 고품질 느타리 출하 되어 시세 강세 보였으며, 중순이후 중매인 재고물량 증가 및 소비 감소로 시세 약세 이에 따른 작업물량 감소 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 - 경북 상주(50%),문경(25%), 2kg 벌크작업-경북 김천(30%),상주,문경(35%)이며, 초반부터 연일 시세 강세에 따른 400g봉지작업 물량은 꾸준히 증가 하였고, 2kg box 작업및 벌크 또한 학교 및 군납 납품 으로 시세 강세 물량은 증가 하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
주 출하처로는 경기 여주,용인,양평(50%),충북 청원(10%)이며, 초반부터 많은 표고 출하하였으나, 중반이후 산지 잦은 우천 및 작황 부진에 따른 물량은 약감소 하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)이며, 전주대비 큰 이슈없없으나, 초반 팽이 시세 약세에 따른 물량 약감소 하였으나 중반이후 소비 원활에 따른 시세 상승세 하여 작업물량 증가 하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |
| 시장동향 |
<느타리>
전주대비 물량은 초반 소비 원활에 따른 시세 강세로 약 증가하였으며, 초반부터 중소형 마트 및 백화점 판매 호전에 따른 시세 강세 형성하였으나, 중순이후 재고물량 증가 및 소비 감소로 약 하락세 형성하였음
<새송이>
백화점 및 마트 납품 증가에 따른 400g 봉지작업 및 벌크 공격적 경매 하였으며, 2kg box 작업또한 학교 급식 및 군납 납품 호전에 따른 시세 강세 형성하였음
<표 고>
초순 고품질표고 백화점 납품 소비 원활에 따른 시세 강세 보였고, 중순이후 잦은 우천및 산지 작황 부진에 따른 출하지역별 시세 등락폭 컸음
<양송이>
시장내 양송이 점차 물량감소에 따른 중도매인 공격적 경매 하여 시세 강세 형성하였고, 중, 후반이후에도 시세 강세 형성하였음 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세 15,000원 ~ 14,500원 / 평균시세 6,500원 ~ 5,500원(전주대비 보합세)
<새송이>
최고시세 12,000원 ~ 11,500원 / 평균시세 9,500원 ~ 8,500원(전주대비 강보합세)
<표 고>
최고시세 70,000원 ~ 68,000원 / 평균시세 34,000원 ~ 30,000원(전주대비 약보합세)
<양송이>
최고시세 27,500원 ~ 26,000원 / 평균시세 18,000원 ~ 16,000원(전주대비 -2,000원/ 11%하락) |
| 내주 소비지전망 |
<느타리>
전주 후반부터 전체적으로 백화점 및 지방마트 납품 감소세에 따른 소비 부진 할것으로 예상되며, 급식 및 외식업체 납품 소비 가 주축을 보일것으로 전망됨
<새송이>
백화점 및 마트 각종행사에 소비 원활할것으로 보이며, 2kg box작업 및 중, 상품 소비가 대체적으로 증가 예상됨
<표 고>
큰 이슈나 별다른 호재는 없으나, 시세 하락세에 따른 백화점 및 마트 행사 예상되며 소비는 원활할 전망임 |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
전주 대비 초반 물량은 시세 약세에 따른 반입물량 감소 전망되며, 소비 부진 극복을 위한 중도매인 각종 세일 및 행사 예정속 판매 호조 예상됨
<새송이>
전주 대비 물량은 백화점 및 각종 행사예정에 따른 반입물량 증가 되며, 2kg특품 및 400g 봉지 작업은 중소형마트 판매 호전으로 시세 강보합세 이어질 전망임.
<표고>
전주 대비 물량은 시세 약세로 약 감소 전망되며, 별다른 호재는 없고 시세는 반입물량에 따른
<양송이>
전주 대비 물량은 시세 강세로 인한 작업량 증가할 것으로 예상되며, 특품은 외식업체 납품 감소로 약보합세 전망되나, 중 하품은 학교 식자재 납품 증가로 소폭 상승 전망됨. |