| 금주산지동향 |
주 산지 대체적으로 맑은 날씨였고, 추석 명절이 끝난 후 믈량 수급은 주춤하였음.
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(70%)이며,추석 명절이 끝난 후 산지 작업량 감소로 시장 반입물량 큰 폭으로 감소하였음.
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 - 경북 상주(50%),문경(25%), 2kg 벌크작업-경북 김천(30%),상주,문경(35%)이며, 명절이 끝난 후 산지 작업량 감소로 시장 반입물량 큰 폭으로 감소하였음.
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
주 출하처로는 경기 여주,용인,양평(50%),충북 청원(10%)이며, 추석 명절이 끝난 후 산지 작업량 감소로 반입물량 큰 폭으로 감소하였음.
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)이며, 주 출하처 수출물량 감소에 따른 전주대비 반입물량 증가하였음.
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |
| 시장동향 |
<느타리>
주 초에는 추석 명절 이후 반입물량 감소 및 중도매인 재고 소진으로 인한 시세 강세 형성하였다가, 점차 물량 증가 및 시세 강세 형성으로 인한 중도매인 판매부진으로 하락세 형성하였음.
<새송이>
주 초에는 명절 이후 산지 작업량 감소로 시세 강세 형성하였다가,주 중반 이후 400g봉지 작업은 중소형마트 판매 부진으로 하락세,2kg 벌크작업은 물량 감소 및 학교 식자재 납품 증가로 시세 상승세 형성하였음.
<표 고>
명절 연후 이후 식자재 납품 및 군납 감소로 시세 큰 폭으로 하락세 형성하였음.
<양송이>
명절 대목 영향이 적은 양송이버섯은 마트 및 식자재 납품 감소로 중,하품은 시세 약세 형성하였으나,특,상품은 외식업체 납품 증가로 꾸준히 판매 이어져 강보합세 형성하였음. |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세 17,000원 ~ 16,500원 / 평균시세 10,500원 ~ 9,500원(전주대비 -1,500원/ 13%하락)
<새송이>
최고시세 12,000원 ~ 11,500원 / 평균시세 9,500원 ~ 8,500원(전주대비 -1,500원/ 16%하락)
<표 고>
최고시세 75,000원 ~ 70,000원 / 평균시세 26,000원 ~ 22,000원(전주대비 -3,000원/ 22%하락)
<양송이>
최고시세 28,500원 ~ 26,000원 / 평균시세 21,000원 ~ 18,000원(전주대비 -5,000원/ 16%하락) |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
금주 대비 물량은 추석 이후 정상적으로 생산되며 금주대비 물량 점차 증가할 것으로 전망되며, 대형마트 행사 및 호재는 없으며, 시세는 금주대비 하락세 예상됨.
<새송이>
금주 대비 물량은 추석이후 점차 평년 물량으로 출하 전망되며, 별다른 행사 및 호재는 없으며 시세는 금주대비 하락세 예상됨.
<표고>
금주 대비 물량은 각 산지 작업량 감소할 것으로 예상되며, 별다른 행사는 없으며 군납 및 가공업체 납품용 중, 상품 표고 주축으로 시세는 금주대비 약보합세 전망됨.
<양송이>
금주 대비 물량은 산지 작황호조로 물량 증가할 것으로 예상되며, 특품은 외식업체 납품 위주로 납품 꾸준히 이어지면서 강보합세 전망되나,중하품은 일반 소비자 소비 감소로 하락세 전망됨. |