| 주간 산지 날씨는 맑은 날씨가 지속되었으며, 비가 내릴때도 있었으며, 물량 수급은 원활하였음
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(80%)
꽃느타리 금주 초반부터 시세 저하로 산지 작업물량 감소 하였고, 후반 부터 시세 점차 회복세에 따른 작업물량 증가 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 경북 상주(50%),문경(25%), 벌크-경북 김천(30%),상주,문경(35%)
새송이 400g 초반 소비 부진 및 시세 약세 에 따른 작업물량 큰폭으로 감소 하였고, 2kg 및 벌크소비 증가에 따른 시세 강세로 물량 증가 하였음
(Tip: 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표 고>
주 출하처로는 경기 용인,양평(40%),전북 부안(20%),충남 청양,서천(20%)
높은 기온 에 따른 각 산지 작황 부진에 따른 고품질 표고 작업물량 감소 및 저품질 표고 작업물량 증가 하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽 이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)
큰 시세 변동이 없어 금주 전주대비 작업물량은 비슷하였으며, 납품용 중, 상품 팽이 작업물량은 증가 하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |