|
금주 대체적으로 맑은 날씨를 보였으며, 경기 양평, 여주등 산지 물량 수급은 원할하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 전주대비 증가 하였음, 초반 찹찹이 및 꽃느타리 시장 동향 원활에 따른 시세 강세를 보였으며, 후반 연휴에 따른 재고물량 확보차원 시세는 상승세 형성하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 증가 하였으며, 2kg 새송이 소비수요 증가에 따른 시세 초반 상승세 형성하였고, 연휴에 따른 각종 벌크 및 중, 상품 등 재고물량 확보 에 따른 시세 상승세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
용인, 청원 지역의 물량이 전주대비 감소하였으며, 금주 초반부터 고품질 표고 많은 출하에 따른 시세 강세를 보였음, 후반 부터 지방마트 및 백화점 납품 감소에 따른 시세 하락세 형성하였고 중, 상품 표고 저가형 외식업체 납품 증가로 상승세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
금주 팽이 전주 대비 물량은 증가 하였음, 지방마트 및 백화점 각종 행사에 따른 중도매인 재고물량 확보차원 공격적 경매 하여 시세 상승세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |