| 금주산지동향 |
금주 날씨 초반 맑았으며 중 후반 비옴, 각 산지 출하 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 전주대비 감소 하였으며 금주 시장소비는 대체적으로 소비 부진 하였으며 중, 후반 연휴로 인한 가족단위 외식이 늘어 나면서 강보합세 형성하였고 중, 상품 약보합세 형성함
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 감소 하였으며 초반 별다른 호재는 없었으나 중, 후반 연휴 에 따른 마트 세일 및 행사 가 있었으나 현재 특품은 소비가 되지 않아 별다른 납품 증가는 없었으며 금주 벌크 및 중, 하품위주로 소비가 되어 하락세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
용인, 청원 지역의 물량이 전주대비 증가하였으며 금주 초반부터 고품질 표고 많은 출하에 따른 시세 강세를 보였으며 후반 부터 중도매인 재고물량 증가에 따른 점차 하락세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
금주 팽이 전주 대비 물량은 증가 하였으며 지방마트 및 백화점 각종 행사에 따른 중도매인 재고물량 확보차원 공격적 경매 하여 시세 상승세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |
| 시장동향 |
<버섯>
느타리 : 전주대비 물량은 감소 하였으며 전체적으로 전주 대비 소비 부진하였으나 중, 후반 연휴로 인한 각족단위 외식이 늘어나면서 강보합세 형성하였음
새송이 : 별다른 호재는 없었으며 벌크 및 중, 하품 위주로 소비 가 되어 하락세 형성함
표 고 : 전주대비 시장동향 부진하였으며 재고물량 증가 및 납품 감소에 따른 시세는 하락세 형성하였음
양송이 : 초반부터 백화점 및 마트 납품 증가에 따른 중도매인 공격적 경매 하였으나 중, 후반 재고물량 증가에 따른 하락세 형성함 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세 18,000원 ~ 17,000원 / 평균시세 4,700원 ~ 4,000원 (전주대비 -2,500원/ 13%하락)
<새송이>
최고시세 13,000원 ~ 12,500원 / 평균시세 6,200원 ~ 5,500원 (전주대비 -500원/ 4%하락)
<표고>
최고시세 60,000원 ~ 58,000원 / 평균시세 24,000원 ~ 22,000원 (전주대비 -6,000원/ 10%하락)
<양송이>
최고시세 23,500원 ~ 22,500원 / 평균시세 14,000원 ~ 13,000원(전주대비 -13,000원/ 34%하락) |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
백화점 및 마트 납품 소비가 주축을 이룰 전망이며 찹찹이 및 맛타리 꽃작업 A급 느타리 꾸준한 납품 증가 되며 강보합세 예상됨
<새송이>
2kg 벌크 및 중, 하품 마트 세일 및 행사에 따른 전주대비 소비가 원활히 이루어질 전망이며 4kg등 납품 증가 예상되며 상승세 예상됨
<표고>
청양 및 보령, 진주 지역으로 물량 은 증가 할것으로 전망되며 표고 중, 하품 소비는 꾸준히 이루어질 전망이며 시세는 강보합세 예상됨 |