| 금주 날씨는 맑았으며 물량수급은 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 전주대비 감소 하였으며 추석 연휴 이후 큰폭으로 납품 감소 하지 않았으며 찹찹이 전주와 마찬가지로 시세 강세를 보이고 맛타리, 꽃느타리 전체적으로 시세는 하락하였으나 소비 수요는 전주와 비슷 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이> 주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 감소 하였으며 주 초반 새송이 400g 소비 동향 부진에 따른 하락세 형성하였으며 중, 후반 부터 2kg 소비 수요가 증가 하면서 시세 강세를 보였으며 전체적으로 시세는 강보합세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충청 지역의 물량이 전주대비 물량 감소하였으며 초반 별다른 호재는 없었으나 중반 이후부터 고품질 표고 출하에 따른 중도매인 공격적 경매 하여 시세 강세를 보였으며 중, 하품 또한 저가형 외식업체 납품 증가에 따른 상승세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
금주 팽이 전주 대비 물량은 감소 하였으며 초반 지방마트 행사에 따른 시세 상승세 유지 하다 중, 후반 납품 감소에 따른 중도매인 재고물량 증가 시세는 하락세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |