| 금주 날씨는 맑았으며 물량수급은 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 전주대비 감소 하였으며 추석 연휴 이후 납품은 감소 하였으나 찹찹이 특품 소비는 여전히 잘 이루어지고 있으며 시세 강세를 보였으며 맛타리, 꽃느타리 특품 시세는 하락세 형성하였으나 소비는 원활히 잘 이루어 지고있음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 감소 하였으며 추석연휴 이후 400g 새송이 소비 감소 하여 시세 하락세 형성하였고 2kg 새송이 납품 증가 및 소비 원활하였으나 시세는 하락세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충청 지역의 물량이 전주대비 물량 감소하였으며 추석 연휴 이후 선물용 표고 특품 납품 감소 및 소비 감소 하였으나 중, 하품 표고 외식업체 납품 증가에 따른 상승세 형성하였고 특품 하락세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
금주 팽이 추석 연휴 이후에도 백화점 및 마트 납품 크게 증가 하였으며 중도매인 공격적경매 하였음 시세는 상승세 형성함
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |