| 금주 날씨는 맑았으며 물량수급은 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 전주대비 증가 하였으며 추석 연휴에 따른 백화점 및 마트 납품이 큰폭으로 증가하였고 주, 초반 부터 시세는 계속 강세를 유지 하며 상승하였으며 선물용 느타리 찹찹이등 소비동향 원활에 따른 전체적으로 상승세 형성하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 증가 하였으며 추석 연휴에 따른 백화점 및 마트 납품 큰폭으로 증가 하였고 2kg 새송이 선물용으로 소비 큰폭으로 증가 하였으며 중, 하품 및 벌크 또한 식자재 납품증가 하였으고 시세는 전체적으로 상승세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충청 지역의 물량이 전주대비 물량 증가하였으며 초반 부터 추석대비 많은 물량이 출하되었으며 주, 초반 고품질 표고 출하에 따른 시세 상승세 이어졌으며 중, 후반 부터 본격적인 선물용 소비가 크게 증가하였음 시세는 전체적으로 상승세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
금주 팽이 주 초반부터 추석 영향에 따른 백화점 및 마트 납품 크게 증가 하였으며 중도매인 공격적경매 하였음 시세는 상승세 형성함
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |