| 초반 태풍영향에 따른 비가 왔으며 중후반 날씨는 맑았음 물량 수급은 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 소폭 감소하였으며 금주 신품종 맛타리 종균부족으로 수한 등 일부 변경 으로 신품종(광주) 물량이 감소 되었으며 중, 후반부터 꽃느타리 A급 외식업체 납품 증가 하여 강보삽세 형성하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 감소 하였으며 감소 원인은 금주 무더운 날씨 및 태풍영향으로 물량 감소 하였으며 특히 2KG 벌크 및 4KG 새송이 납품 증가에 따른 시세는 강보합세를 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충남 부여,보령 지역의 물량이 고온및 태풍으로 인하여 전주대비 감소하였으며 금주 표고 시장소비 가 불안정 했으며 이에따른 납품도 감소 하였으며 시세는 강보합세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
식자재로 소비가 꾸준히 되고 있으며 물량은 전주대비 증가 하였으며 수출물량 감소 및 납품 감소로 시장반입물량이 증가한 형태이며 외식업체 납품은 꾸준히 납품되나 재고물량은 증가 하여 약보합세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |