| 날씨는 초 맑았다가 중, 후반 흐리고 비 물량 수급은 대체적으로 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 행사로 인한 산지 직거래 물량 증가로 반입물량 감소하였으며 금주 시장소비는 대체적으로 주춤 하였으며 중,후반 우천으로 인한 외식업체 납품 감소 하였으며 시세는 보합세 형성
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 비슷 하였으며 중, 후반 마트 세일 및 행사 가 있어 특품은 보합세 형성하였으나 중품은 시세 상승세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충청 지역의 물량이 우천으로 인하여 전주대비 감소하였으며 작황 저조에 따른 고품질 물량 감소로 특품은 상승세, 중 하품은 보합세 형성
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
초반 외식업체 및 소형마트 납품은 증가 하였으나 중, 후반 납품 감소 및 재고물량 증가에 따른 하락세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |