| 날씨는 초 비오다 흐렸으며 중, 후반 맑음 물량 수급은 대체적으로 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 소폭 감소하였으며 금주 시장소비는 대체적으로 감소 하였으며 초, 중반 우천으로 인한 외식업체 납품 감소 하였으며 중, 후반 연휴로 인한 가족단위 외식이 늘어 나면서 강보합세 형성하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 비슷 하였으며 연휴 에 따른 중, 후반 마트 세일 및 행사 가 있었으나 현재 특품은 소비가 되지 않아 별다른 납품 증가는 없었으며 금주 벌크 및 중, 하품위주로 소비가 되어 하락세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충남 부여,보령 지역의 물량이 기온상으로 인하여 전주대비 감소하였으며 기온상승 및 중, 소형마트 납품 감소가 지속적으로 이어졌으며 금주 납품은 별다른 재미를 보지 못하였으며 중, 하품 위주로 소비가 되다 보니 하락세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
초반 외식업체 및 소형마트 납품은 증가 하였으나 중, 후반 납품 감소 및 재고물량 증가에 따른 하락세 형성하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |