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주간시황 - 과일

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08월 3주차 토마토 주간 시황

2018-08-18 오전 12:51:01

경매사사진

경매사 박준환

경매 정보를 나타내며 담당경매사, 경매 정보 항목으로 구분된 표입니다.
경매 정보

품목

토마토(대추방울)

경매시간

02:00

전화번호

010-9439-2580

이메일

jun@donghwafp.com
주간 시황 가격을 안내하며 단위, 가격(원) 항목으로 구분된 표입니다.
구분 08월 3주차 시세 정보
단위 가격(원)
토마토(대추방울) 3 kg 등급 금주(A) 전주(B) 등락(A-B)
최고 13,000 14,000 1,000
평균 7,879 8,587 708
최저 3,000 3,000 00
주간 시황 정보
금주산지동향

기후: 주산지 지속적인 폭염 및 습도상승으로 인한 물량 수급 부진한 주였음.

<일반토마토5kg>

주출하지역: 강원(춘천,철원,양구,횡성,홍천,평창)70%,경상(함안)20%,

                경기(광주,하남)10% 출하됨.

출하동향/작황상태:지역별 폭염 및 습도 상승으로 인해 생육 부진하여 작업량 감소하였고, 

                강원일부 지역을 제외한 타 지역 상품성 품위 저하된 저품위 물량 증가로 지역별

                변동폭이 큰 고품질(20%),상~하품(80%) 출하됨.

<방울5kg/대추토마토3kg>

주출하지역: 충청(논산,부여,예산,보령,청주)50%전라(보성,담양)30%,경상(진주,함안)15%,

                 강원(춘천)5% 출하됨.

출하동향/작황상태: 지역별 폭염 및 습도 상승으로 인한 생육 부진하여 작업량 감소하였고, 

                 강원권 일부지역을 제외한 상품성 품위 저하된 저품위 물량 증가로 지역별 변동폭이

                 큰 고품질(20%),상~하품(80%) 출하됨

시장동향

<일반토마토>

물량/재고량 : 반입 물량 61톤 (전주대비 -5톤 감소) 

              중도매인 소비매기 부진하여 재고량 증가로 시세 전주 대비 하락 형성

유통현황: 거래처 발주량 대비 반입물량 감소현상 이어지면서 전체 유통업체별 발주량 

              전주대비 감소 현상보여졌으며, <동양종/유럽종> 전체적인 소비 감소현상

              보였던 주였음.

<대추/방울토마토>

물량/재고량 : 반입 물량 20톤 (전주대비 +5톤 증가)

              중도매인 소비매기 부진 재고량 증가하면서, 품종별 대추형,방울형토마토 상품성

              품위에 따라 시세 등락폭이 컸으며, (방울:하락/대추:하락) 대체적으로 감소흐름

              보였던 주였음

유통현황: 거래처 발주량 대비 반입물량 증가현상 이어지면서 전체 소비는 비슷하나,

              외식업체/식자재 발주량 감소 및 백화점/마트 발주량 감소함에 따라 유통업체별

             종별<대추/방울> 비 감소현상 보였던 주였음

금주경매시세 <일반토마토5kg>  

최고시세 : 12,000 ~ 8,000(원)

평균시세 : 7,000 ~ 5,000(원)

전주대비(평균시세대비) : -616(원) / -0.47(%) 하락세

<방울토마토5kg>

최고시세 : 24,000 ~ 12,000(원)

평균시세 : 10,000 ~ 8,000(원)

전주대비(평균시세대비) : -1,362(원) / -14.12(%) 하락세

<대추토마토3kg>

최고시세 : 13,000 ~ 10,000(원)

평균시세 : 9,000 ~ 7,000(원)

전주대비(평균시세대비) : -708(원) / -1.32(%) 하락세

내주 소비지전망 <일반토마토>

유통전망: 전체적인 큰 소비는 전주대비 동일한 패턴 이어질 것으로 보여지고 있으며, 

                  외식업체 외 유통업체별 전체 주문량 전주와 동일한 감소현상 이어질 것으로 전망

<대추/방울토마토>

유통전망: 소비동향 점차 감소 예상되며 시장내 전 분산처 주초를 시작으로 주문량 감소, 

      온라인,인터넷/외식업체 및 식자재 납품 주문량 보합으로 품종별 등락폭이 클 것으로 전망

내주경매 시세전망 <일반토마토>

물량 : 내주 주 출하지역 폭염 및 습도 상승 예보로 생육 부진하여 물량은 전주대비 감소할

         것으로 예상.           

시세 : 전체적인 소비 매기 비슷할 것으로 보여지고 있으며, 식자재 및 외식업체 보합 외

         백화점, 마트등 유통업체 전체 발주량 감소할 것으로 보여져 시세는 보합~상승전망

<대추/방울토마토>

물량 : 내주 주 출하지역 폭염 및 습도 상승예보로 인한 생육 부진 영향으로 물량은 전주대비 

         감소할 것으로 예상.          

시세 : 전체적인 소비 매기 감소할 것으로 보여지고 있으며, 식자재,외식업체 보합 및  

         백화점,마트등 유통업체 전체 발주량 감소할 것으로 보여져 시세는 보합~상승세 전망

*주 출하 산지 폭염 및 습도 상승으로 인한 생육에 악영향으로 토마토 및 제철과일 또한 반입량

  감소로 전체 유통업체별 발주량 충족을 위한 경쟁구매 상승세 이어질 것으로 보여지고 있음.

  하지만 상품성 품위 저품위(미숙/과숙과) 물량 점차 증가추세로 이어지고 있으며,서울/수도권

  폭염 및 습도상승으로 당도보단 경도에 집중하여 구매하는 점을 감안 상품성 품위에 따라 시세

  등락폭은 앞으로 점차 커질 것으로 전망

경매사 제공정보 *하절기 변덕스런 기후변화(고온,고습도)에 따른 숙기 조절 및 바이어,중도매인 요구 사항 

하절기 본격적인 습도 상승 및 고온현상 지속으로 과피가 얇은 토마토 경우 경매전부터

과숙이 진행되어 경매이후 물러진 과수 및 팩/박스내 과즙발생이 심하여 박스 및 팩당 공기순환

부족으로 곰팡이 발생이 빈번히 발생됩니다

작업시 서울/경기권 온도,습도등을 숙지 하시어 작업이후 경매전까지의 시간과 숙기

고려하여 미숙과로 작업하시고 특히나 하절기 당도보다 경도에 최대한 집중작업하여

꼭지 주의,동일한 과수,색깔로 작업하시길 권장