동화청과

기후: 엽채류 주산지 주중 한때 흐린날씨 이어졌으나 물량 수급에 어려움이 없었음.

<상추류>

주출하지역: 경기권, 충청권(논산, 충주, 익산등) 85% 이상 출하이며 기타지역 15% 출하중임

출하동향/작황상태: 전주 반입량 증가 및 시세 하락에도 각 산지별 작업물량 전주대비 3% 증가

                                 / 상추류 전 산지 재배면적 증가하였으며 기온 상승으로 일부 병충해 발생

<쑥 갓>

주출하지역: 경기권(이천, 여주, 양주등)에서 85% 이상 출하중이며 기타지역 15% 출하중임

출하동향/작황상태: 반입량 증가하였으며 시세 하락으로 각 산지별 작업량 전주대비 3% 감소

                                 / 경기권 식부면적 증가하였으며 기온 상승으로 일부 병충해 발생이 있음

<청경채>

주출하지역: 용인 모현, 이천지역에서 85% 이상 반입중이며 그 외 지역(여주, 성남등) 소량 출하중임

출하동향/작황상태: 전주 반입량 증가에 시세 하락하였으나 각 산지별 작업물량 30% 증가

                                 / 재배면적 증가되었으며 기온상승등으로 작황상태는 좋지 않은 편임

<알배기>

주출하지역: 강원지역 90% 및 그 외 충청권, 경북지역 소량 10% 출하중임

출하동향/작황상태: 전주 반입량 감소에 시세 상승으로 당사 반입량 전주대비 1% 소폭 증가

                                 / 하절기 강원도지역에서 주 출하중이며 기온상승으로 작황은 좋지 않음

<상추류>

물량/재고량: 당사 206톤 반입(전주대비 +6.4톤) / 연이은 시세 하락으로 주중 소비 원활하여 각 상회 재고 감소

유통현황: 지방시장등 소비처 주문량 증가하였으며 시장 소비 매기 원활

<쑥 갓>

물량/재고량: 당사 47톤 반입(전주대비 -1.5톤) / 시세 하락에도 식자재등 주문량 및 주중 시장 소비 비슷

유통현황: 소비처 주문량등 중도매인 납품물량 비슷하였으며 시장 소비 매기 큰 변동없음

<청경채>

물량/재고량: 당사 112톤 반입(전주대비 +34.3톤) / 지속적인 저단가 형성에도 전 분산처 주문량 감소하여 재고 증가

유통현황: 외주 소비업체 위주로 주문량 감소하였으며 시장 소비 부진

<알배기>

물량/재고량: 당사 245톤 반입(전주대비 +0.5톤) / 전주 시세 상승에도 대형마트등 전 분산처 주문량 비슷

유통현황: 지방시장, 대형마트등 주문량 비슷하였으며 시장 소비 매기 큰 변동없음

<상추류>

최고시세: 19,800 ~ 14,000(원)

평균시세: 10,000 ~ 7,000(원)

전주대비(평균시세): +2,349(원) / +35.8(%) 상승세

※ 전주대비 반입량 증가에도 시세 하락으로 주중 시장 소비 원활 및 전 분산처 주문량 증가하여 시세 상승

<쑥 갓>

최고시세: 11,200 ~ 7,000(원)

평균시세: 5,000 ~ 3,500(원)

전주대비(평균시세): -239(원) / -5.3(%) 하락세

※ 전주 시세 하락에도 식자재등 주문량 및 시장 소비 큰 변동없었으며 전주대비 반입량 감소에 소폭 하락

<청경채>

최고시세: 7,800 ~ 5,000(원)

평균시세: 3,500 ~ 2,000(원)

전주대비(평균시세): -1,416(원) / -32.4(%) 하락세

※ 지속적인 저단가 형성에도 소비 부진 및 전 분산처 주문량 감소하였으며 전주대비 반입량 증가에 시세 하락

<알배기>

최고시세: 14,300 ~ 12,000(원)

평균시세: 9,000 ~ 7,000(원)

전주대비(평균시세): -482(원) / -5.8(%) 하락세

※ 시세 상승하였으나 전 분산처 주문량 및 시장 소비 큰 변동없었으며 반입량 또한 증가하여 소폭 하락

<상추류>

유통전망: 금주 시세 상승하였으며 내주초 장마등 영향으로 전 분산처 주문량 감소 및 시장 소비 부진할 전망

<쑥 갓>

유통전망: 특별한 소비 요소 부진에도 연이은 시세 상승으로 주중 시장 소비 원활할 전망

<청경채>

유통전망: 시세 하락 및 지속적인 저단가 형성으로 외식업체등 주문량 증가 및 시장 소비 원활할 전망

<알배기>

유통전망: 시세 소폭이나마 하락하였으나 내주 장마 및 특별한 소비요소 전 분산처 주문량 감소 예상

<상추류>

물량: 금주 반입량 증가에도 시세 상승하여 내주 각 산지별 일일 작업량 증가할 전망

시세: 반입량 증가할 전망이며 소비매기 및 소비처 주문량 감소할 전망에 하락세 예상

<쑥 갓>

물량: 금주 시세 하락하였으나 연이은 반입량 감소에 내주 각 산지별 작업량 증가할 전망

시세: 반입량 증가 예상되나 전 분산처 주문량 증가할 전망에 상승세 예상

<청경채>

물량: 반입량 증가에하였으며 지속적인 저단가 형성으로 내주 각 산지별 작업량 감소 예상

시세: 소비매기 및 중도매인 납품량 원활할 전망이며 반입량 감소할 전망에 상승세 예상

<알배기>

물량: 강원도지역 본격 출하 시작되었으나 내주 장마등 영향으로 당사 반입량 감소 예상

시세: 반입량 감소할 전망이나 전 분산처 주문량 감소할 전망에 소폭 하락세 예상

<상추류>

다른 엽채류에 비해 무기질과 비타민의 함량이 높다. 특히 철분이 많아 혈액을 증가시키고 맑게 해 주는 보건식품으로 가치가 높다. 상추의 잎줄기에는 우유빛 즙액(later)이 들어 있는데 고온기에 많이 생성되며 쓴맛을 낸다. 이는 아편(Opium)과 같이 최면, 진통의 효과가 있어 상추를 많이 먹게 되면 졸리게 된다.

<청경채>

매우 연하며 특별한 향이나 맛이 없어 소스의 맛을 살리는 요리에 쓰이며, 쌈이나 샐러드로도 많이 먹는다. 영양 성분은 100g당 칼슘 90㎎, 칼륨 227㎎, 비타민A 345㎍, 비타민C 48㎎이 함유되어 있고, 면역체계를 향상시켜주는 β-카로틴도 풍부하다. 많이 섭취하면 신진대사 기능이 촉진되고 세포 기능이 튼튼해지며, 칼슘이 풍부하여 치아와 골격의 발육도 좋아진다. 비타민C를 많이 함유하여 일정한 양을 꾸준히 섭취하면 피부 미용에도 좋다. 녹즙으로 마시면 위의 기능을 도와주는 작용을 하고, 변비와 종기에도 효과가 있다. 씨는 탈모 치료제로도 쓰인다.