동화청과

<일반토마토>

물량 : 반입 물량 37톤 (전주대비 -4톤 감소)  

재고량 : 시장전체 반입량 감소, 중도매인 소비매기 원활, 재고량 감소로 시세 상승세 형성  

유통현황: 백화점,대,중,소마트등 주문량 보합.  편의점,온라인,홈쇼핑등 주문량 증가              

<대추/방울토마토>

물량 : 반입 물량 11톤 (전주대비 -2톤 감소)

재고량 : 시장전체 반입량 감소, 중도매인 소비매기 원활, 재고량 감소로 시세 상승세 형성 

유통현황 : 백화점/대,중,소형 마트등 주문량 증가. 편의점,온라인/식자재 발주량 증가 

<일반토마토5kg>

최고시세 : 18,000 ~ 17,000(원)

평균시세 : 16,000 ~ 13,000(원)

전주대비(평균시세대비) : +1,357(원) / +13.24(%) 상승세  

<방울토마토5kg>

최고시세 : 43,000 ~ 28,000(원)

평균시세 : 25,000 ~ 21,000(원)

전주대비(평균시세대비) : +1,688(원) / +16.39(%) 상승세

<대추토마토3kg>

최고시세 : 22,000 ~ 20,000(원)

평균시세 : 19,000 ~ 16,000(원)

전주대비(평균시세대비) : +936(원) / +10.11(%) 상승세

<대저토마토2.5kg>

최고시세 : 32,000 ~ 27,000(원)

평균시세 : 25,000 ~ 21,000(원)

전주대비(평균시세대비) : - 1,283(원) / -12.24(%) 하락세

물량 : 내주 주 출하지역 영하권 및 큰 일교차 영향으로 인해 생육 부진하여 

            물량은 전주 대비 감소현상 보여질 것으로 예상.  

유통 : 온라인,편의점,홈쇼핑 외 전체 대형유통업체 및 식자재등 발주량 감소 예상

시세 : 전체 유통업체 시장내 반입량 감소에도 제철과일 증가로 전주대비 하락세 전망

<대추/방울토마토> 

물량 : 내주 주 출하지역 영하권 및 큰 일교차 영향으로 인해 생육 부진하여 

            물량은 전주 대비 감소현상 보여질 것으로 예상.  

유통 : 온라인,편의점,홈쇼핑 외 전체 대형유통업체 및 식자재등 발주량 감소 예상​

시세 : 전체 유통업체 토마토 시장내 반입량 감소에도 불구 제철과일 증가로 전주대비 하락세 전망

*제수 품목 제외 품목으로 명절제수 품목 대비 토마토 발주량 감소할 것으로 보여짐

<1월 영하권 날씨에  따른 숙기 조절 및 고단가 형성 tip> 

1월 영하권 날씨 영향으로 인해 저장성은 높은 반면 미숙,과숙과 선별 미흡과 

꼭지 시듬 현상 심해지는 시기로 지역/농가별 가격 편차가 크게 벌어지는 현상발생.  

​타월과는 달리 당도(80~70%),경도(30~20%)에  결정되는 점을 감안 

​하절기와는 달리 1차 당도,색택,신선한꼭지, 동일한 크기,모양과 2차 경도로 작업하시길 권장