| 금주산지동향 |
금주 날씨 대체적으로 초반 흐리다 중순부터 맑아짐, 물량수급은 원활하였음
<느타리>
주 출하처로는 느타리 벌크작업 - 경기 양평(65%),경기 여주(30%),tr작업 - 경기 여주(80%)이며, 초반 느타리 벌크 작업은 전주대비 시세 상승으로 물량 소폭 증가하였으며,TR작업 또한 시세 강세로 물량 증가 하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방,항암효과 )
<새송이>
주 출하처로는 4kg 작업 - 경북 상주(50%),문경(25%), 2kg 벌크작업-경북 김천(30%),상주,문경(35%)이며, 전주대비 400g 봉지작업 시세 회복세에 따른 작업물량 증가 하였으며, 2kg벌크 및 비포 작업은 학교 개학에 따른 시세 강세 작업물량 이또한 증가 하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
주 출하처로는 경기 여주,용인,양평(50%),충북 청원(10%)이며, 주 초부터 각 산지 작황 호전에 따른 작업물량 증가 하기 시작하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
주 출하처로는 경북 청도(70%),전남 무안(25%)이며, 물량은 전주대비 큰 이슈없없으며, 물량 변동없이 비슷하였음.
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |
| 시장동향 |
<느타리>
전주대비 물량은 시세 강세로 증가하였으며, 초반부터 중소형 마트 판매 원활에 따른 시세 강세 형성하였고 중순이후 에도 학교 개학에 따른 급식 소비 증가 시세 상승세 형성하였음
<새송이>
4kg 새송이 봉지작업 소비 증가 로 원활하였으며, 2kg 벌크 및 중, 하품 학교 개학에 따른 급식및 군납 소비가 꾸준히 되고 있고 시세 강세 유지 하고있음
<표 고>
날씨 기온 회복에 따른 각 산지 작황 호전하여 중순이후 부터 고품질 표고 점차 출하 되었으며 물량 증가 시세는 강보합세 형성함
<양송이>
시장내 양송이 점차 물량감소에 따른 중도매인 공격적 경매 하여 시세 강세 형성하였고, 중, 후반이후에도 시세 강세 형성하였음 |
| 금주경매시세 |
<느타리>
최고시세 24,500원 ~ 23,500원 / 평균시세 3,500원 ~ 2,500원(전주대비 강보합세)
<새송이>
최고시세 12,000원 ~ 11,500원 / 평균시세 7,500원 ~ 6,500원(전주대비 보합세)
<표 고>
최고시세 67,000원 ~ 63,000원 / 평균시세 24,000원 ~ 21,000원(전주대비 -5,000원/ 12%하락)
<양송이>
최고시세 26,000원 ~ 23,000원 / 평균시세 21,000원 ~ 18,000원(전주대비 -5,000원/ 12%하락) |
| 내주 소비지전망 |
<느타리>
본격적인 초, 중, 고 학교 개학에 따른 급식납품이 주축을 보일것으로 보이며, 백화점 및 대형마트 초반부터 행사소식에 따른 소비 원활할 전망임
<새송이>
400g 및 2kg 벌크 등 소비 호전 에 따른 원활할것으로 전망되며, 2kg 및 중, 상 등 학교개학에 따른 급식 납품이 활발할 전망임
<표 고>
지난주 중반부터 많은 고품질 표고 출하 가 본격적으로 출하되어 주 초반부터 시세 강세 예상되며, 백화점 및 학교 급식 소비가 원활할 전망임 |
| 내주경매 시세전망 |
<느타리>
백화점 각종 행사 및 세일에 따른 납품이 큰폭으로 증가 할것으로 예상되며, 소비 호전에 따른 시세는 금주 대비 상승세 예상됨
<새송이>
행사 및 세일에 따른 중,소형 마트 납품 증가 예상되며, 벌크 및 중, 하품 급식 소비가 원활할 전망임 시세는 강보합세 예상됨
<표 고>
용인 및 보령, 진주 지역으로 물량 은 증가 할것으로 전망되며, 산지 작황 호전에 따른 고품질 표고 출하 주축을 이룰 것으로 보이며 시세는 상승세 예상됨 |