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연일 맑은 날씨 였으며 각 산지 또한 맑은 날씨속 출하 원활하였음
<느타리>
경기 양평 ,여주 등 맛타리 물량은 소폭 증가하였으며 찹찹이 작황환경 원활에 따른 작업량 증가 하였고 또한 소비 메기 원활하여 시세 강세 유지 하였으며 꽃느타리, 맛타리 등 작업량 감소 및 소비 부진에 따른 약하락세 형성하였음
(Tip : 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해줌)
<새송이>
주 출하처인 문경, 김천지역 중심으로 전주대비 물량 감소 하였으며 금주 새송이 2kg 소비 부진에 따른 시세 약세 형성하였고 4kg 또한 시세 하락세 형성하여 분산 출하 유도하고 있으며 벌크 및 중, 상품 저가형 외식업체 납품 증가에 따른 시세 강보합세 형성하였음
(Tip : 자연산 송이버섯의 대용품으로 비타민 C가 풍부한 웰빙식품)
<표고>
충청 지역의 물량이 전주대비 맑은 날씨속 산지작환 환경 원활하여 물량 증가 하였으며 지역별 출하 되는 품종에 따른 시세 등락폭이 컸으며 전체적으로 특품 하락세 형성하였고 중, 상품 강보합세 형성하였음
(Tip : 신장에 도음이 되며 씹는 맛이 일품인 표고)
<팽이>
초반 외식업체 및 소형마트 납품은 증가 하였으며 외식업체 납품 및 군납 등 꾸준한 납품이 이루어 지고 있으며 시세는 큰 변동없이 꾸준한 시세 유지하였음
(Tip : 맛과 영양이 좋으며 버섯전골 등 다양한 요리에 응용) |