동화청과

기후 : 우천 및 강추위 영향으로 물량 수급은 다소 부진 하였음.

<대파>

주출하지역 : 전남(진도,영광,신안)100%, 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 경기지역 출하 종결되었으며 전남지역 본격 출하 시작되었으나

폭설 및 강추위로 생육 부진하여 출하량 감소.

기후 : 우천 및 강추위 영향으로 물량 수급은 다소 부진 하였음.

<쪽파>

주출하지역 : 제주(한림)50%,충남(예산,당진)50%, 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 겨울쪽파 출하 시작 되었으나 우천 및 강추위로 반입량 감소 추세.

<대파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 209.4톤 반입(전주대비 -144.3톤 감소)

영광지역 출하가 마무리 단계로 신안,진도 위주 출하가 되고 있으며 매입단가 이하

경매가 형성으로 산지 수집상 관망세로 돌아서면서 반입량 감소함. 소비 원활하여

재고 감소하여 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 감소 하였으나 소비 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 증가.

<쪽파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 깐쪽파 1,240박스, 흙쪽파 1,586박스 반입

(전주대비 깐파 -553박스 감소, 흙파 -191박스 감소)

산지 우천 및 강추위 영향으로 작업량 감소하여 반입량 감소 하였으며 학교 방학등 

소비 부진하여  중도매인  재고 증가로 시세 하락세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 감소 하였으며 소비 부진 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 감소.

<대파>

최고시세 : 2,000원 ~ 2,210원

평균시세 : 1,400원 ~ 1,510원

전주대비(평균시세기준) : +200(원) / +15.2(%) 상승세

<쪽파>

최고시세 : 깐파 70,000원 ~ 75,000원

흙파 50,000원 ~ 52,000원

평균시세 : 깐파 45,000원 ~ 48,500원

흙파 38,000원 ~ 39,500원

전주대비(평균시세기준) : 깐파 -6,000(원) / -11(%) 하락세

흙파 0(원) / 0(%) 보합세

<대파>

유통전망 : 겨울 방학으로 학교 및 관공서 납품량 감소 하겠으나 추운 날씨로 인한

대파 소비 증가로 지방,중소, 대형마트등 주문량 증가 예상.

<쪽파>

유통전망 : 겨울 방학으로 학교 및 관공서 납품량 감소 하겠으나 소비 다소 원활하여

지방,중소, 대형마트등 주문량 비슷 예상.

<대파>

물량 : 전장 시세 상승세 형성 하였으나 영광지역 출하 마무리와 매입단가 강보합세

형성으로 작업량 비슷하여 반입량 비슷 할 것으로 예상 됨.

시세 : 주초 반입량 감소에 따른 시세 강보합세 형성 하겠으나 겨울 방학등 소비 감소로

주 중반 이후 시세 약보합세 예상됨.

<쪽파>

물량 : 시세 하락세 형성 및 기온 하락으로 작업량 비슷하여 반입량 비슷 예상됨.

시세 : 학교 방학으로 소비 다소 부진하여 중도매인 재고 증가 되어 약보합세 시세

예상됨.

※ 대파 선별 방법

<좋은 파의 조건>

길이와 굵기가 비슷한 것끼리 선별하여 묶은 것

잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것

줄기는 흰색부분이 많고 깨끗하며 묶음뿌리 부근이 가지런한 것

병 · 충해 반점이 없고 신선도가 좋으며 꽃대가 올라오지 않은 것

마른 잎이 없고 잔뿌리를 적당하게 제거하였으며 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

<좋지 않은 파>

길이와 굵기가 일정하지 않은 것끼리 섞여 있고 깨끗하지 못한 것

누렇게 뜬 잎이 있으며 병 · 충해의 피해품이 섞인 것

줄기의 흰 부분이 가늘고 짧고 구부러진 것