동화청과

기후 : 기온 하락, 강설로 물량 수급은 다소 부진 하였음.

<대파>

주출하지역 : 전남(진도,영광,신안)80%,경기(이천,안성)20% 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 기온 하락으로 강원,경기지역 출하 마무리 되었으며 전남지역

본격 출하중이나 기온하락 및 강설 영향으로 반입량 소폭 증가.

기후 : 기온 하락, 강설로 물량 수급은 다소 부진 하였음.

<쪽파>

주출하지역 : 제주(한림)50%,충남(예산,당진)40%,전남(보성)10% 지역에서 출하되고 있음.

출하동향 및 작황상태 : 김장철 대기 물량 소진 및 기온하락과 강설로 출하량 감소 추세.

<대파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 392.3톤 반입(전주대비 +26톤 증가)

산지 폭설 영향으로 전남지역 작업량 감소하여 반입량 소폭 증가 하였으며 강추위로

인한 야외 활동 감소로 소비 부진하였으나 저단가 형성되던 경기,강원대파 출하 종료로

평균단가 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 비슷 하였으며 소비 다소 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 비슷.

<쪽파>

물량/재고량 : 금주 당사 물량 깐쪽파 1,753박스, 흙쪽파 1,379박스 반입

(전주대비 깐파 -427박스 감소, 흙파 -910박스 감소)

김장철 대기 물량 소진 및 폭설과 강추위로 반입량 급감 하였으며 소비 다소 원활하여

중도매인 재고 감소로 시세 상승세 형성.

유통현황 : 관공서 및 학교 식자재 납품량 증가 하였으며 소비 원활 하여 직판장,

중소마트, 대형마트, 지방시장 납품 증가.

<대파>

최고시세 : 2,100원 ~ 2,200원

평균시세 : 1,200원 ~ 1,340원

전주대비(평균시세기준) : +140(원) / +11.6(%) 상승세

<쪽파>

최고시세 : 깐파 53,000원 ~ 56,000원

흙파 50,000원 ~ 52,000원

평균시세 : 깐파 35,000원 ~ 37,000원

흙파 24,000원 ~ 28,000원

전주대비(평균시세기준) : 깐파 +7,000(원) / +23.3(%) 상승세

흙파 +8,000(원) / +40(%) 상승세

<대파>

유통전망 : 연말 행사 증가와 추위로 인한 국물류 소비 증가로 지방,중소, 대형마트등

주문량 증가 예상.

<쪽파>

유통전망 : 연말 행사 증가로 소비 증가하여 지방,중소, 대형마트등 주문량 증가 예상. .

<대파>

물량 : 작업 단가 이하 형성으로 전남지역 작업량 감소하여 반입량 소폭 감소 예상됨.

시세 : 연말 행사 증가로 소비 다소 원활하여 중도매인 재고 약감소 되어 강보합세 시세

예상됨.

<쪽파>

물량 : 시세 상승세 형성 및 기온 상승으로 작업량 증가하여 반입량 증가 예상됨.

시세 : 연말 행사 증가로 소비 다소 원활하여 중도매인 재고 약감소 되어 강보합세 시세

예상됨.

※ 대파 선별 방법

<좋은 파의 조건>

길이와 굵기가 비슷한 것끼리 선별하여 묶은 것

잎은 끝부분까지 탄력이 있어 보이는 것

줄기는 흰색부분이 많고 깨끗하며 묶음뿌리 부근이 가지런한 것

병 · 충해 반점이 없고 신선도가 좋으며 꽃대가 올라오지 않은 것

마른 잎이 없고 잔뿌리를 적당하게 제거하였으며 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

<좋지 않은 파>

길이와 굵기가 일정하지 않은 것끼리 섞여 있고 깨끗하지 못한 것

누렇게 뜬 잎이 있으며 병 · 충해의 피해품이 섞인 것

줄기의 흰 부분이 가늘고 짧고 구부러진 것