동화청과

기후 : 산지 기온 하락, 경기도, 강원도 등 하절기 산지작업량 감소 지속, 동절기 진주, 고성

          등 산지작업량 증가, 물량수급 부진한 편 

물량/재고량 : 당사 반입물량 202톤(전주대비 +35톤) 

                     산지 기온하락, 가락시장 출하물량 전주대비 증가 폭 큼, 하절기(경기도, 강원도 등)

                     막바지 출하로 물량 감소 지속, 동절기(진주, 고성, 경주 등) 전주대비 물량 증가 

                     시세 전주대비 하락세 형성

유통현황 : 소비 부진한 편, 학교 식자재 및 직판장, 중,소,대형마트 납품 증가나 지방 납품 주문량

                감소

<영양부추>

물량/재고량 : 당사 반입물량 2.1톤(전주대비 -0.2톤)

                     단(200g) : 가락시장 전주대비 물량 감소, 기온하락, 전주대비 물량 감소

                                      소비 원활, 중도매인 재고량 없음, 시세는 전주대비 상승세

                     비포(2kg, 4kg) : 산지 작업량 전주대비 감소, 소비는 원활, 중도매인 재고량

                                               감소, 시세 전주대비 상승세 형성

유통현황 : 소비 원활, 학교 식자재, 직판장, 중,소 및 대형마트 등 전주대비 주문량 증가

유통전망 : 하절기지역 막바지 출하,중도매인 식자재 및 직판장 및 중,소,대형마트 등 주문량 소폭

               증가 예상, 동절기지역 출하로 지방시장 납품은 감소 예상, 소비 부진 지속 예상

<영양부추>

유통전망 : 기온하락으로 물량이 급감하면서 중도매인 식자재, 직판장, 중,소,대형마트 납품 등 

                주문량 증가 예상, 소비원활 예상

물량 : 하절기(경기도, 강원도 등), 근교지역 막바지 출하 종료 예상되며 동절기(진주, 고성 등) 물량

          증가로 전주대비 산지작업량 증가 예상

시세 : 중도매인 식자재 발주, 대형마트 납품 등 소비 부진 예상, 지방시장 납품 감소 예상

          시세는보합세 예상

시세 : 중도매인 식자재, 시판, 중형,대형마트 납품 등 소비 원활 예상, 시세는 약보합세 예상

<2017년 11월 3주차(11/13 ~ 11/18) 전주대비 금주 시세흐름>



<작업 Tip>   

★부추 : 끝탐과 백납 등 발생이 증가하는 시기로 품질의 상태에 따라 시세차이가

             어느때보다 크므로 병기, 짧은상품 등은 따로 선별하여 출하